¿Cómo se puede comprar pescado de grado sushi sin romper el banco? Sé que los chefs y restaurantes de sushi suelen comprar a granel. ¿Hay alguna manera de hacer esto individualmente de una manera que sea económicamente
Puedo probar un sabor en algunos pescados (generalmente pescado blanco) que la mayoría de las otras personas no (también puedo oler el olor a pipí de espárragos, y soy un gran catador ... pero no supertaster? ... de sabores amargos) . Lo que me gustaría es una forma de predecir si un trozo de...
Aquí, en el Mar Negro en Rumania, la gente está comiendo un marisco llamado en rumano "rapane" que traducen como "ostras" cuando pregunto. Pero son conchas espirales alargadas que para mí no se parecen en nada a las conchas de ostras planas y gruesas en Australia. Además de lo cual hay otra...
¿Hay algo que puedas buscar? ¿Me dejan la palabra del vendedor y mi propio
Hoy noté en el supermercado por primera vez un nuevo tipo de salmón llamado salmón de piscifactoría Steelhead junto al salmón de piscifactoría del Atlántico. El Steelhead era aproximadamente un 10% más barato en precio y un rosa / rojo ligeramente más profundo (el embalaje me aseguró que el color...
Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí : ¿Cuánto tiempo puedo almacenar un alimento en la despensa, el refrigerador o el congelador? (1 respuesta) Cerrado hace 3 años . Acabo de encontrar un par de filetes de salmón en mi congelador que parecen haber estado...
Estoy riendo. He estado buscando recetas de bacalao durante unos cinco minutos y no puedo hacer ni cabezas ni colas. Algunas recetas dicen que debes cocinar por 5 minutos, otras por una hora. La mayoría está de acuerdo en 15 minutos. Algunos dan grosor en pulgadas como medida para determinar...
Compré algunos filetes de trucha congelados, previamente sazonados. Como se indica en la caja, dejé uno en la nevera ayer para descongelarlo durante la noche. Hoy, también como se indica en la caja, puse la estufa a fuego medio-alto (7) y calenté la sartén, y luego puse el pescado. Este fue un...
Vi abadejo a la venta en nuestro supermercado local. Es realmente barato esta semana. Creció mi curiosidad. ¿Hay alguna similitud en el sabor entre el eglefino y el bacalao? A menudo veo que el eglefino y el bacalao se usan indistintamente en el contexto del pescado y las patatas...
Un elemento básico de la cocina de mi abuela cuando era niña, Chicken Haddies (increíblemente encontré un gráfico del producto que prefería, a continuación) fue la carne de eglefino deshuesada envuelta en papel de cera y luego enlatada (un proceso único en mi experiencia). Se crió en el sur de...
En Polonia, donde vivo, cierto plato de pescado se hizo muy popular no hace mucho tiempo. Se llama "ryba po grecku", que se traduce esencialmente como "pez de estilo griego". La receta no es particularmente complicada, y personalmente me parece muy sabrosa, pero me preguntaba si en realidad es algo...
A veces, cuando obtengo pescado congelado, viene con varias piezas congeladas juntas (específicamente, Trader Joe's hace esto con todos sus pescados congelados). ¿Hay alguna buena manera de separarlos sin descongelarlos por completo? Esto también podría aplicarse a otras cosas congeladas, pero...
A menudo se desaconseja la producción de pescado oleoso, pero ¿cuál es el problema? ¿Tiene un sabor realmente
Muchos libros de cocina aconsejan que las almejas frescas se remojen en agua salada con un poco de harina de maíz. El propósito es que las almejas consuman la harina de maíz, limpiando así su intestino de arena. Sin embargo, he visto en otras partes que esto es innecesario para las almejas criadas...
¿Necesita tripas antes de cocinar & amp; comiendolos? es decir es seguro comerlos (siempre que estén cocidos). ¿Saben bien? (para la persona promedio no delicada feliz con un poco de despojos de pescado). Investigar hasta ahora He buscado en línea, pero la mayoría de las veces...
El pescado parece ser uno de los alimentos que está mucho mejor con los ingredientes frescos que con los congelados. ¿Por qué es esto? Si quiero comprar alimentos congelados para mi congelador, ¿qué debo comprar? Buscando Resultado final muy delicioso. y / o buen resultado por el...
Al comer pescado, tragar accidentalmente los huesos es una pesadilla para mí. Actualmente, comer sardina es la única solución debido a su hueso blando. Me preocupa que mi salud pueda sufrir en el futuro si continuo comiendo sardinas que pueden contener sustancias químicas "no tan...
Este es un plato que estoy tratando de averiguar. Fuera de la pereza, quiero cocinar una comida completa que incluya algunos vegetales, proteínas y carbohidratos en una sola cocción. No descongelar el bacalao antes porque generalmente es un plato que hago sin preparación. Mezclo las zanahorias...
Necesito llevar el pescado a un desafío de cocina y el pescado debe cocinarse, mantenerse caliente y luego almacenarse y no comerse durante, posiblemente, 10 horas. ¿Hay alguna manera de hacer esto sin cambiar el sabor, la textura, la apariencia, etc.?
Tengo la suerte de haber recibido dos truchas por parte de un vecino ... y no he tenido el placer de preparar pescado fresco antes (o al menos no pescado no preparado). He intentado una búsqueda en Internet pero no he encontrado una fuente que me parezca confiable.