He estado comiendo mucho arroz marrón + pechuga de pollo últimamente, y ambos parecen tener el mismo proceso para cocinar (calentar durante 25-30 minutos). Por lo tanto, parece que podría ser capaz de salir con la colocación de ambos en el mismo bote. Recuerdo que mi madre solía hacer algo como...
Recientemente comencé a cocinar filetes en casa y realmente lo disfruto. PERO realmente odio las salpicaduras de aceite por todo el piso de mi cocina y la estufa después de que termine de cocinar. Ya estoy secando mi filete y estoy usando muy poco aceite. ¿Usar una sartén a la parrilla reduciría...
Tengo un juego de cuchillos globales y seguí adelante y pedí también su acero para pulir cerámica G-45 . No puedo encontrar una buena imagen, pero la pieza de goma de este acero tiene un borde plano. Quiero asegurarme de que no estoy afilando mi cuchillo incorrectamente. Si tuviera que apoyar mi...
Tengo un poco de pan que todavía debería ser bueno durante unos días que ahora huele a vinagre. No hay moho, etc. en eso que lo hace quedar mal. Es la tienda compró pan integral con un poco de avena, si eso importa. Personalmente, nunca he sabido que el pan huela a vinagre, incluso cuando se ha...
Me gustaría deshidratar algunas batatas. Aquí encontré una receta para deshidratar batatas frescas a bajas temperaturas sin cocinarlas primero. Pero aquí dicen que las batatas frescas contienen toxinas y no se deben comer sin cocinar. Entonces, ¿cuál es la verdad? ¿Es seguro comer batatas...
Galletas de maní tostadas Está lloviendo afuera y las gotas de agua están arrojando mi ventana. Calenté un poco de leche y recogí algunas ollas para hornear algunas galletas Harina (1 1/2 tazas) Azúcar Blanco y Marrón (1/2 tazas) Huevos (2) Leche (1/4 tazas) Aceite Vegetal (3 1/3 oz) Maní...
Quiero preparar un pavo en salmuera, pero he escuchado mensajes contradictorios sobre cuánta sal usar. He escuchado 5% de mezcla de sal y de otros he escuchado 10 mezclas de sal. Me gustaría un sabor algo fuerte de sal. En aras de esta pregunta, podemos suponer que voy a usar 5 litros de...
Acabo de comprar una sartén de frotamiento de Sam's Club por Bakers & Chefs. La segunda bandeja en la pila parece tener varios rasguños negros o gubias en el material. Me pregunto, ya que no está marcado con un grado de metal como 18/10, sino que dice "calidad de restaurante", si esto es...
Tengo un proceso que requiere un estofado de cocción lenta de 6-8 horas dentro del bistec de falda. El bistec de falda se vuelve increíblemente suave y el tejido conectivo agrega una encantadora sensación gelatinosa de lujo en la boca cuando se sirven grandes trozos del filete de falda. Quiero...
Hice crema coagulada e intenté calentarla para servir. Inmediatamente se desintegró, así que traté de salvarlo congelándolo. Se solidificó en algo amarillento y dejó un poco de líquido en el fondo, al igual que cuando hice la crema coagulada. ¿La parte sólida todavía está coagulada o es algo...
Hace unos meses compré un bolsillo de crema de sarro (sin etiqueta) y después de unos días compré un mejorador de pan. Ahora que transfiero ambos de sus bolsillos sin etiqueta a contenedores herméticos, ¡parece que no puedo descubrir cuál es cuál! ¿Hay alguna forma de distinguirlos?...
así que la pregunta es bastante sencilla ... Comí todo tipo de galletas, algunas suaves y esponjosas, otras masticables (como barras de granola o galletas con trocitos de chocolate) y otras muy crujientes y duras (como pan de jengibre). Traté de comparar los ingredientes de algunos de los...
¿Puedo sustituir el vino por Jerez? ¿En mis galletas de melaza la masa agridulce? Preguntándome si el Jerez podría tener un efecto diferente en la fermentación de mi masa.
Trabajo durante la noche, de 12 a.m. a 8 a.m. Cuando llegué, mi única instrucción era revisar el pavo antes de la 1 AM. El compañero de trabajo también me dijo que estaba aliviando que ella pusiera el pavo a las 9 PM. Y la temperatura se estableció en 350 °. Investigué en línea y leí que debería...
¿Esas manchas rojas en el pollo bien? ¿O significa que el pollo tiene algunas bacterias o no está fresco?
Estaba hirviendo agua en dos ollas, presumiblemente de acero inoxidable. Me distraje y las ollas terminaron sobrecalentadas y secas. Después de enfriar las macetas, las encuentro con un residuo gris parduzco en el interior (no me importa el exterior) y uno de los olores es extraño. ¿Siguen siendo...
Me gustaría hacer y embotellar mi granadina casera (yo uso Poms no granadas frescas). Me gustaría que tuviera vida útil no requiera refrigeración. es posible? Gracias, K
¿Dónde colocar un termómetro de horno en un horno de gas? ¿Debe dejarse colgando del estante o debe colocarse en el
Quiero hacer pan de injera etíope en casa, pero las recetas que he visto son inconsistentes sobre si se necesita un iniciador de pan. ¿Necesito usar un iniciador de masa madre? ¿Puedo usar levadura de panadería, o tal vez sin vencimiento sin un iniciador?
Una receta de brownie pegajoso de cocción lenta requiere el uso de papel de aluminio como forro. ¿Puedo sustituir papel de pergamino por la lámina? Como el OP parece haberse ido hace mucho, voy a editar en este receta , ya que es el primer éxito de Google si busca la "receta de brownie...