¿Dónde colocar el termómetro del horno en un horno?

¿Dónde colocar un termómetro de horno en un horno de gas? ¿Debe dejarse colgando del estante o debe colocarse en el estante?

Tiendo a pegarlo cerca de donde se cocina la comida. De las dos opciones que nombre, eso significaría colocarlo en el estante, no colgarlo debajo.

Revisé un par de fuentes y encontré que esta es una buena lectura.

Creo que si tiene un horno de convección que no importa, el calor se distribuye de manera uniforme. Si tiene un horno eléctrico, la temperatura es más precisa hacia la parte posterior. Puede notar que cuando el horno está encendido, uno de los quemadores traseros irradiará calor. Obtengo la lectura de temperatura más precisa con la mía colgando del estante superior en la parte trasera. De esa manera, cuando abro la puerta, el indicador tampoco se cae.