Trabajo largas horas y mi viaje al trabajo es de aproximadamente 2 horas, cuando llego a casa, básicamente tomo un bocado para comer y dormir. Recientemente, aunque he aprendido a cocinar una gran porción de una comida para que dure toda la semana. De esta manera puedo comer sano en lugar de ir a...
Me gustaría saber cuánto arroz debo cocinar por persona. Preferiblemente en algunas medidas "rápidas", como tazas, cucharas, etc. También sería bueno saber cuánta agua debo agregar a la olla arrocera. Editar: Quiero tener el arroz como guarnición, generalmente con algún tipo de...
Por error guardé arroz en una caja de detergente. Lo saqué para cocinar, pero huele a detergente. ¿Qué tengo que hacer? ¿Hay algún truco que pueda eliminar el olor a detergente del arroz o no es seguro
¿Podría sugerirme cómo evitar que el arroz se convierta en insectos muy pequeños de color negro, realmente nos irritan al esparcir la casa total y molestar mucho a mi pequeño hijo? Soy de Hyderabad,
¿Cómo puedo hacer un risotto firme, sin usar el arroz apropiado? Soy italiano, y he estado cocinando delicioso risotto durante años. Pero en el lugar donde vivo en este momento solo hay un tipo de arroz, con grano blanco medio largo, y no importa cuán cuidadosamente pueda prepararlo, el...
Al hacer risotto, uno de los primeros pasos es saltear el arroz en un poco de aceite durante unos minutos (o hasta que el arroz esté translúcido). ¿Qué pasa cuando se fríe el arroz? ¿Qué efecto tiene esto y qué sucedería si se omitiera este
Estoy buscando obtener una de las ollas arroceras de inducción de Zojirushi y el modelo de 5.5 tazas es actualmente un poco más barato que el modelo de 3 tazas . Soy soltero y solo prepararé una o dos tazas de arroz a menos que sea entretenido. ¿Hay alguna razón para no usar la versión más grande...
Poco a poco me estoy enseñando a cocinar y hoy hice algo de arroz. Si bien el resultado fue perfectamente aceptable, el proceso no fue fluido y tuve que agregar un poco de agua al final y cocinarlo un poco más para llegar allí. Seguí el proceso en el paquete de arroz, aunque también leí un poco...
Raramente comía arroz mientras crecía, y solo recientemente comencé a cocinarlo. Comencé con basmati, y parecía estar bien con eso, pero mi esposa (que solía vivir en Corea) dijo que prefería el arroz a la masa, en lugar de los granos individuales perfectos de un basmati bien cocinado. Bueno, tan...
He escuchado un par de sugerencias para enfriar el arroz antes de hacer rollos y ambos parecen contradecirse. ¿Qué funciona para ustedes (y chicas)? Lo que hago es simplemente quitar el revestimiento del vaporizador, agregar una solución de vinagre de arroz y doblar el arroz mientras lo cocina por...
Estoy tratando de encontrar una manera conveniente de traer arroz fresco para el almuerzo. Cocinarlo la noche anterior y dejarlo en el refrigerador hace que se vuelva seco, duro y desagradable, y he leído que no es seguro dejar el arroz cocido a temperatura ambiente durante largos períodos de...
Posible duplicado: evitar que el agua burbujee al cocinar arroz Estoy teniendo una falla épica en la cocina de arroz aquí. Mido la cantidad de arroz sugerida por la pequeña taza. Lo enjuago con un tazón y un colador hasta que el agua esté limpia durante el enjuague. Luego puse el arroz y...
He estado cocinando Basmati blanco regular durante años y he perfeccionado el método para lograrlo a la perfección (sólido, tierno, no blando). Recientemente, decidí probar el Basmati integral porque escuché que el arroz integral es más saludable. Primero intenté cocinarlo de la misma manera que...
Los terremotos y los tifones son tan abundantes como el arroz donde vivo . El sistema de distribución de energía es increíblemente resistente aquí y los apagones tienden a manejarse bien, aunque suceden. Muchas personas tienen un buen suministro de arroz a mano, pero solo tienen electricidad para...
Recientemente he estado usando arroz crudo en mi casa. He notado que el arroz no sancochado se pega el uno al otro, mientras que el arroz sancochado no da la misma cantidad de tiempo de cocción. Mis preguntas: ¿Por qué se cuece el arroz? ¿Cómo el sancochado cambia el arroz químicamente? ¿Es...
Dada la gran respuesta a la pregunta sobre la adición de sal al agua al cocinar pasta , tengo curiosidad por saber si la misma explicación es válida para el arroz como para la pasta (sabor y gelificación de almidón). ¿Hay más en el trabajo? El sabor es cierto en mi experiencia, pero ¿qué...
Tanto para el arroz de grano largo (jazmín) como para el de grano corto, generalmente enjuago el arroz con agua fría para eliminar parte del almidón y limpiar un poco el arroz. ¿Qué temperatura (caliente / tibia / fría) debo usar para lavar el arroz y por qué es
Aparentemente, la proporción de agua y arroz para el arroz integral es 1.5: 1. Cociné el arroz a fuego lento durante aproximadamente media hora con la tapa de la sartén y el arroz todavía estaba duro y casi no había agua. ¿Qué estoy haciendo
El otro día se me acabó el arroz normal y me puse un poco de arborio (el arroz risotto tradicional). Pensé que serviría lo suficientemente bien, ya que es una variedad difícil, y planeé un proceso de cocción en varias etapas. Lo puse en una olla con un poco de caldo y lo herví como un grano largo...
A menudo uso arroz para hornear a ciegas ... y luego lo tiro, lo que obviamente es un desperdicio. ¿Puedo conservar el arroz y volver a usarlo para hornear a ciegas o incluso para cocinar y comer más