Me gustan los huevos revueltos y fritos, pero la mantequilla o el aceite probablemente agregan calorías innecesarias. ¿Cómo puedo freír un huevo sin mantequilla? Lo intenté en una sartén de teflón pero fue un
Tiendo a romper muchas yemas cuando preparo los huevos con facilidad. Tampoco puedo hacerlo demasiado rápido, lo que dificulta cocinar varios huevos a la vez (tienden a cocinarse demasiado). A veces la espátula que estoy usando no quiere deslizarse debajo del huevo con mucha facilidad. ¿Hay algo...
Estoy a punto de hacer rollos de canela y una receta requiere 2 huevos enteros. La otra receta requiere 3 yemas de huevo. ¿Cuál me dará un rollo de canela húmedo y
¿Es posible saber si un huevo se ha disparado? No me estoy refiriendo a esos huevos que han sido especialmente en salmuera para parecer que han estado sentados por décadas, sino a los huevos frescos que quieres usar y no tienes ganas de ser golpeado en la cara con un calcetín más sudoroso que...
Una amiga mía dejó accidentalmente un cartón de huevos en su mostrador, sin refrigerar, durante tres días. Los huevos habían sido refrigerados previamente tanto en la tienda como en el hogar. Ahora planea cocinar un poco más, lo que requiere huevos, y se pregunta si todavía es seguro usarlos para...
Si los huevos crudos se están acercando a su fecha de caducidad, ¿pueden conservarse en el congelador? ¿Habría algún problema con ellos después de sacarlos del
Me gusta un huevo frito con todo el blanco cocido, pero toda la yema líquida. Normalmente hago esto separando la yema y la clara, y colocando la yema a la mitad. Alguien sabe una manera más
La mayoría de los sitios que busqué en Google (como http://www.ochef.com/1009.htm y http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) dicen que los huevos duros refrigerados deben comerse dentro de una semana. Soy un poco escéptico, y sé que muchos son muy conservadores en los huevos. ¿Alguien puede...
Se acerca la Pascua y me preguntaba cómo debería preparar los huevos para ser lo más fuerte posible para un juego de tapping de huevos . El huevo aún debe verse y sentirse como un huevo normal (aunque probablemente esté pintado, porque, ya sabes ... Pascua). Esta es una pregunta de cocción, así...
Me gustan mis huevos con el lado soleado hacia arriba, e idealmente, con yema líquida pero claras completamente firmes (incluida una película delgada de milímetro de yema / claras cocidas encima de la yema, no estoy seguro de si hay un término técnico para eso). Esto parece un equilibrio...
¿Cuáles son las formas de obtener solo la clara de un huevo? ¿Se puede hacer después de que se haya roto la
Estoy considerando adquirir algunas gallinas de pavo y me preguntaba ¿puedes comer huevos de pavo? ¿Alguien ha comido uno? ¿Cómo
Me gustaría saber por qué no se recomienda poner un huevo en el microondas. ¿De dónde viene esta
Estoy buscando un método probado por el tiempo para obtener cintas de huevo perfectas en gotas de huevo o sopa agridulce. El resultado que estoy buscando es una sopa clara con los clásicos listones de huevo. Realmente no estoy pidiendo recetas de sopa (¡aunque siéntanse libres de compartirlas junto...
Solía agregar leche a los huevos cuando los batía, pero alguien me dijo que el agua era mejor ya que se evaporaba y hacía que los huevos fueran más esponjosos. Lo he intentado y no estoy seguro de cuál funciona mejor. ¿Algún truco para hacer huevos revueltos mejores y más agradables para los...
Separar los huevos sin romper la yema no es uno de esos problemas que me mantiene despierto por la noche. Sin embargo, hay ocasiones en las que no puedo mantener una sola yema unida y otras en las que puedo hacer algo menos que jugar una partida de tenis con ellas. ¿Podría la frescura del huevo...
¿Por qué usamos huevos para hornear
En mi lugar de trabajo, hay un misterioso cartón de huevos en el refrigerador común. Nadie a quien he preguntado sabe si están crudos o cocidos. ¿Hay alguna manera de saberlo sin romper uno de los
Estoy tratando de replicar una forma extraña de 'huevos revueltos' que tuve de vacaciones en Austria recientemente, pero no puedo entender cómo se hace. En lugar de las habituales 'nubes' amarillas suaves y semi-suaves, todas más o menos de la misma textura, esta era una mezcla de diferentes...
La yema de un huevo duro a menudo tiene un tinte verde justo en la interfaz con la clara. Además de no verse muy bien, creo que también puede contribuir a un olor sulfuroso. ¿Qué causa esta coloración verde y cómo puedo