Mientras tomaba una (buena) botella de vino en el lugar de un amigo, me dijeron lo siguiente: La botella debe ser descorchada lenta y silenciosamente, para no estropear su ramo. Esta declaración vino como algo completamente nuevo para mí, y no entiendo qué tipo de razones físicas / químicas...
Durante mi mudanza a un nuevo lugar, encontré una botella de vino que había guardado en mi refrigerador con fecha de 2004. Todavía estaba sellada; no parecía que hubiera nada flotando por dentro, y para todos los efectos, parecía ser una botella promedio de vino tinto que encontraría en su...
No habiendo usado jerez antes, ¿de qué tipo se usa cuando una receta solo llama "jerez"? Veo jerez crema, jerez seco y jerez muy seco en mi supermercado local. ¿Importa mucho la
Tradicionalmente, un vino de Borgoña se utiliza para carne de res Bourguignon . ¿Cuáles son los reemplazos alternativos para este
¿Cuánto dura el vino Marsala, después de la apertura? ¿En la nevera o fuera? ¿Qué pasa con Marsala all'Uovo (Marsala con yemas de huevo agregadas)
¿Se coloca una cuchara de metal en botellas abiertas de burbujas, vino espumoso y amp; ¿Champagne ayuda a mantener su efervescencia? Si es así, ¿por qué es esto?
Mi marinara era extrañamente demasiado ácida que antes, aunque usé tomates enlatados que normalmente están maduros, pero luego recordé que añadí vino blanco a la base de sabor (que reduje). Primero no sé qué tan ácido es el vino o el blanco (¿es? ¿Cuánto?) Segundo, considerando que el vino...
Preparé un vino especiado según una receta Anoche usé Cabernet con una mezcla de Pinot Grigio y Ron. Sospecho que el Cabernet hizo que saliera del lado agrio después de leer esto. pregunta . La receta requería azúcar moreno, que usé, pero no parece lo suficientemente dulce. ¿Debo agregar más...
¿Puedo sustituir el vino por Jerez? ¿En mis galletas de melaza la masa agridulce? Preguntándome si el Jerez podría tener un efecto diferente en la fermentación de mi masa.
De acuerdo con esta receta: Para hacer gambas al ajillo, primero debes cocinar los camarones (marinados) en aceite de oliva, luego retirarlos, luego dorar ligeramente las rodajas de ajo, agregar vino blanco y dejar que el alcohol se evapore, luego agregar mantequilla para derretir y agregar los...
Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Qué es un sustituto del vino tinto o blanco en una receta? 13 respuestas El vino blanco y el vino tinto tienen excelentes sabores cuando se agregan a un plato. Pero debido a que estoy tomando medicamentos, no puedo usar vino (mi cuerpo...
Estoy pensando en hacer una salsa de vino blanco que consistirá en vino blanco Ajo picado exprimido de limón (tal vez) hierbas mixtas. Lo que tengo en mente es algo que se verterá con la consistencia de un aceite espeso, pero si solo agrego estos componentes, se verterá como agua. ¿Cuál es la...
¿Cuál es el uso de las aceitunas en esta receta? https://www.diningandcooking.com/38945/french-beef-stew-with-red-wine-garlic-mashed-potatoes/ En el guiso, la carne se deja marinar en vino y hierbas, y luego se cuece a fuego lento durante dos o tres horas. Quince minutos antes de servir, se...