Preguntas etiquetadas con smell

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¿Es cierto que el olor es sabor perdido?

Esta es una máxima que escucho con frecuencia, especialmente como una defensa de los métodos de cocción que no producen mucho aroma: si el aroma está en el aire, significa que queda la comida. Como ejemplo, algunas personas se quejan de la falta de aroma producido en la cocina al vacío, a lo que...

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Jamon Serrano huele horrible

No sé nada sobre el jamón curado, pero acabo de abrir este jamón, y aunque me doy cuenta de que un jamón curado probablemente tiene un olor peculiar, no puedo imaginar que este horrible hedor esté destinado. Todo mi departamento huele a basura en un día caluroso, y el jamón tiene manchas negras y...

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¿Algunos peces huelen a "pescado"? ¿Por qué?

He oído decir que el pescado solo huele ofensivo si es viejo. Pero mi experiencia sugiere que algunos peces, como el salmón, son simplemente "más pesqueros" y que el olor puede desanimar a algunas personas. ¿Está bien? Si es así, ¿hay una explicación simple para el olor o varía según la especie? ¿Y...

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El pollo huele a huevo

Compré un poco de pollo fresco hace unas semanas e inmediatamente lo congelé. Hoy lo saqué y lo puse en agua hirviendo para comenzar a hacer sopa. Antes de agregar algo más, toda la habitación comenzó a oler a huevos (no podrida per se, pero fuerte). ¿Hay algo malo con el pollo? ¿Debería...

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¿Cómo frenar el olor a pescado?

Más específicamente mientras se cocina en interiores. Mi novia odia los mariscos y odia el olor, ¿hay algo que pueda hacer para que este olor desaparezca más rápido o reduzca su potente aroma al cocinar con

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Huele algo ardiente. ¿Curso de acción?

¿Qué hago cuando huelo algo quemándose en mi olla de cordero en salsa? La agitación es la mejor manera de prevenir esto, pero ¿qué pasa si ya se ha producido carbonización? ¿No sería mejor no remover para evitar mezclar la porción carbonizada? ¿Cuál es la mejor manera de manejar esta...

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¿Por qué apestaba mi chocolate caliente?

Así que me encontré con una receta para "Crock Pot Hot Chocolate". Para aquellos de ustedes que tienen curiosidad es: 1.5 tazas de crema espesa 1 lata de leche condensada endulzada 2 tazas de chips de chocolate de vainilla 6 tazas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla...