¿Qué corte de carne usa Arby en sus sándwiches de rosbif? Mirando las rebanadas (ver: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png ), no parecen tener las fibras musculares que esperaría ver en la carne de res (por ejemplo, https: // www .eatdrinkri.com / wp-content / uploads /...
Nunca he logrado asar castañas con éxito en un fuego abierto. Tiendo a terminar con castañas carbonizadas, que no son comestibles. ¿Hay una buena técnica para
Una receta requiere recubrir los bulbos de hinojo (ligeramente cocidos) con harina antes de asarlos, presumiblemente para obtener un poco de corteza. ¿Hay algo con lo que pueda cubrir que no contenga
Mi horno eléctrico solo tiene dos configuraciones: asar y hornear. Tengo una receta que exige "asar" un pato a 400 grados. ¿Es lo mismo que asar o
¿Alguien tiene algún consejo para asar batatas? Dado que, según me parece, cocinan y se descomponen mucho más rápido que las papas normales, salté la etapa de ebullición y las puse en el horno para asarlas durante 45-60 minutos. Sin embargo, todavía salieron un resultado un tanto suave y calamar....
Hice esta receta la semana pasada: alitas de pollo asadas en una marinada de salsa de soja, azúcar morena y vinagre de vino blanco. Estaba delicioso, pero gran parte del adobo se ha quemado en mi bandeja para hornear, y estoy luchando por limpiarlo. Lo puse en remojo de inmediato, lo fregué y...
He oído que las verduras asadas son más sabrosas que al vapor, pero nunca he tenido éxito en asar en pequeños lotes. ¿Cuál es la mejor temperatura para asar y por cuánto tiempo? ¿Debo agregar aceite de oliva? ¿Cuánto
Estoy jugando con mis recetas de stock. Para el caldo de cerdo, he estado usando 8 tazas de agua sobre una manita asada, una sección de columna vertebral asada con aproximadamente 4 pulgadas de costilla unida y una losa de 1/4 de pulgada de panceta de cerdo asada. Para el caldo de carne he...
Tenemos una fiesta de tamaño decente y esperamos servir asados de costillas (estamos viendo 3 asados de 7 costillas). El problema es que solo tenemos acceso a los hornos en el sitio 2 horas antes de que queramos comer. Esto no nos da tiempo suficiente para cocinar completamente en el lugar....