Mi horno eléctrico solo tiene dos configuraciones: asar y hornear.
Tengo una receta que exige "asar" un pato a 400 grados. ¿Es lo mismo que asar o hornear?
7
Suponiendo un horno eléctrico como se ve típicamente en los Estados Unidos:
Asar es el mismo ajuste que hornear. Las palabras significan cosas ligeramente diferentes, pero no para su horno eléctrico.
El uso de la configuración de horneado hace que el calor provenga del fondo del horno, el asado lo hace desde la parte superior. La temperatura generalmente se establece muy alta para asar (si se puede configurar, algunos hornos solo se asan en la configuración más alta). Se puede hornear a cualquier temperatura dentro del rango del horno.
Lo que se llama asar en los Estados Unidos se llama asar en el Reino Unido.