Esta es probablemente una pregunta estúpida, pero ahora tengo curiosidad después de abrir el refrigerador buscando huevos para hacer un pastel y solo había uno y estaba cocinado. ¿Hay alguna forma de deshacer eso, ya sea en casa o de forma industrial?
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Respuestas:
No, no hay forma de que puedas hacer esto en una cocina. El proceso de desnaturalización generalmente se considera irreversible, un huevo hervido permanece hervido.
De acuerdo, es posible desnaturalizar las proteínas si tiene los productos químicos correctos y una centrifugadora rápida disponible, y Colin Raston y su equipo obtuvieron un Premio Ig Nobel . Pero incluso ellos aún no pueden "hervir" su huevo hervido del refrigerador.
Parece que tienes que perfeccionar rápidamente el método de Colin Raston (y posiblemente ganar un premio o dos en el camino) o programar un viaje a la tienda. Los enfoques alternativos están pidiendo a sus amigos amigables un huevo o dos, eligiendo una receta de pastel sin huevos o posponiendo el proyecto de horneado.
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Si es posible.
Pero no es fácil: el equipo que lo hizo por primera vez ganó un premio Ignoble, puedes verlo aquí
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La respuesta simple y práctica es no. ¡Tendrás que ir a comprar otro huevo!
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