¿Cómo puedo saber la diferencia entre un conejo y un gato?

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Recibí un envío de conejo prefabricado con piel la semana pasada y el envío parecía inusual. Los conejos se parecen mucho a los gatos una vez que se les ha quitado el "pelo" y la piel. ¿Hay alguna señal reveladora de que estoy trabajando con Bugs Bunny, no con Sylvester?

Tengo la sospecha de que Elmer Fudd se está quedando sin producto legítimo.

Bromas aparte, ¿cómo se nota la diferencia?

Chef_Code
fuente
12
@Chef_Code Entonces, ¿cuál tienes? ¿Conejo o gato?
starsplusplus
22
Si no hay forma de saberlo, ¿importa?
Jodrell
11
@starsplusplus eran conejos, solo un poco más pequeños de lo habitual
Chef_Code
99
Sé que esta pregunta se formula con humor, pero el hecho es que es una situación plausible. La moraleja de la historia o pregunta aquí es que solo debe tratar con proveedores acreditados.
Chef_Code
66
@ AndrewGrimm Supongo que es más fácil venir. Pero hay muchos factores ilegales que entran en juego en cuanto a por qué sería más barato.
Chef_Code

Respuestas:

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En Alemania tenemos un viejo dicho (en broma) que se traduce aproximadamente como "cabeza, cola - conejo", por lo que su pregunta es legítima. Pero lo primero es lo primero: no hay ningún riesgo para la salud 1 si se comió el último envío de "conejo maullando".
(Para los amantes de los gatos en todas partes: ¡Esto no es un aval , también tengo un gato muy querido y mimado!)

Las diferencias más obvias son

  • cabeza (mira los dientes!),
  • cola (corta versus larga), y
  • pies (las garras de gato son bastante distintivas).

Pero sospecho que se eliminarían antes de la venta, por lo que tendríamos que profundizar un poco más en la anatomía:

  • Hombros :
    los omóplatos de los gatos están redondeados en la parte superior, especialmente en la parte delantera, lo que hace que el omóplato sea casi semicircular con la cresta en dos partes de forma diferente, los omóplatos de los conejos son triangulares con la cresta algo paralela al lado frontal.

  • Fémur (hueso del muslo):
    los fémures de un gato son rectos, mientras que el de un conejo está más o menos doblado, especialmente pronunciado en animales de mayor edad. Lo mismo se aplica en menor medida al radio y al cúbito (antebrazo), pero podrían haberse eliminado.

  • Costillas :
    según esta fuente, las costillas de los gatos son "más redondas" que las costillas de los conejos . No puedo decir cuánto, pero el comentario de @aitchnyu a continuación sugiere que la diferencia es lo suficientemente obvia como para desempeñar un papel importante en la novela / película Papillon .

  • Pelvis :
    la misma fuente que la anterior indica que el foramen obturatum (= la abertura en forma de asa cerca / debajo de la articulación de la cadera) es ovalada en conejos y redonda en gatos. Sin embargo, no pude encontrar una buena imagen para mostrar esto.

Aquí hay un conejo:

Esqueleto de conejo Fuente: www.onlineveterinaryanatomy.net

Y un gato

Esqueleto de gato


1 aparte del riesgo general que cada carne de fuentes cuestionables trae

Stephie
fuente
99
Y como nota al margen: es muy poco probable que el envío de "conejos" fuera realmente liebre, debido a razones económicas. Puedes criar conejos y los gatos son relativamente fáciles de encontrar, al menos en algunas regiones del mundo. Las liebres, por otro lado, serían cazadas.
Stephie
8
Ctrl + F Pappillon, decepcionado, se unió para hacer este comentario. El amigo de Joe * mató a su amado gato y se lo dio a Joe, haciéndolo pasar por conejo. Joe se lo entregó a un médico que lo felicitó por el "buen gato". Según el médico, los conejos tienen costillas planas, los gatos tienen las redondas . Entonces Joe asesinó a su amigo, y así conoció al protagonista.
Jesvin Jose
21
porque mi fuente es un recuerdo borroso de un doctor ficticio? : D
Jesvin Jose
8
@ Stephie, ¡no hice nada por el estilo!
Joe
19
... por eso incluso las personas felices en principio de comer carne de caballo estaban preocupadas por el escándalo de "carne de caballo como carne de res" en el Reino Unido hace un par de años. No es solo que sea un caballo, es que la carne de origen desconocido estaba en la cadena de suministro. Como no se trataba de una vaca como se afirmaba, posiblemente tampoco se trataba de un caballo apto para comer. La misma preocupación surgiría si el país de origen fuera mal informado, incluso si la carne de ambos países es segura cuando la cadena de suministro se establece adecuadamente según las reglas de esos países.
Steve Jessop
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En el libro de texto Libro de texto sobre higiene de la carne: con especial consideración a la inspección ante mortem y post mortem de animales productores de alimentos (Edelmann & Eichorn, 1908), las páginas 64-65 se refieren a determinar la diferencia entre un gato y un conejo:

Se deben mencionar especialmente las siguientes diferencias en el esqueleto: los procesos laterales de las vértebras lumbares que se dirigen hacia adelante terminan en el conejo (Fig. 34) en dos extensiones, una de las cuales se dirige hacia adelante y la otra hacia atrás; en el gato terminan en un punto. El cuerpo de las tres primeras vértebras lumbares en el conejo contiene procesos ventrales en forma de espina (Fig. 34 a). Las costillas del conejo son planas y anchas; los del gato son redondeados. En la escápula del conejo, el acromion gira hacia atrás y termina en un punto largo, que se dirige hacia atrás (Fig. 37). El radio y el cúbito están completamente separados en el gato (Fig. 35); en los Leporides están unidos (Fig. 36). En el húmero del gato hay una fisura alargada sobre el cóndilo mediano del extremo distal (Fig. 39). El fémur del conejo (Fig. 41) contiene debajo del trocánter mayor, un trocánter más pequeño especialmente fuerte, que está ausente en el gato. La tibia y el peroné están completos en el gato (Fig. 43); en el conejo (Fig. 44) solo están separados en la mitad superior.

La carcasa del gato puede ser reconocida inmediatamente por su cabeza, hueso del pene y la cola, y por estas razones, si se ofrecen a la venta, estas partes siempre se eliminan del animal sacrificado. Los conejos generalmente tienen heridas de bala, pero estos están naturalmente ausentes en los conejos domesticados sacrificados. La carne del gato es más pálida que la carne de conejo; La grasa del gato parece blanquecina en contraste con la grasa del conejo, que es de color amarillo miel.

Como dice, tiene algunas figuras explícitas que puedes ver y ver, mostrando los diferentes huesos de uno al lado del hueso correspondiente en el otro, para que puedas ver fácilmente las diferencias.

Si no hablas anatomía, déjame traducir. Vea también la imagen a continuación.

Este es un libro de 1908 que le dice a los inspectores de alimentos cómo saber cuándo alguien está vendiendo gatos como liebres / conejos. Dicen que, para un verdadero conejo:

  1. la grasa será ligeramente amarillenta en lugar de blanca;
  2. las puntas delanteras de las vértebras en la columna vertebral a veces deben tener una sutil forma de Y cerca de sus extremos, que termina en un pequeño "diente";
  3. las costillas serán notablemente planas y anchas en lugar de redondeadas;
  4. habrá un pequeño pincho en el omóplato cerca de la extremidad anterior;
  5. cuando miras al gato o al conejo, tanto las extremidades anteriores como las posteriores, como nuestros brazos y piernas, tienen una parte superior del brazo / muslo con un hueso grande (húmero / fémur) y una parte inferior del brazo / pantorrilla con dos más pequeños huesos (radio + cúbito / fibia + tibia): en el conejo, estos dos huesos inferiores están fusionados entre sí en las extremidades anteriores y posteriores, mientras que en el gato son huesos notablemente separados;
  6. debe haber un pequeño orificio en el hueso de la parte superior del brazo (húmero) justo encima del codo; y
  7. en el lado del hueso del "muslo" donde hay una "bola" que se conecta a las caderas, también debería ver debajo del "bulto" más grande frente a la "bola" un "bulto" menor que viene después.

¿Cómo vas a ver esto? Para mirar los huesos, probablemente puedas estofar a uno de los animales con bastante fuerza hasta que la carne "se caiga del hueso", luego retira la carne con cuidado.

Antes de utilizar cualquiera de estos criterios, asegúrese de concluir que ha visto la diferencia entre dos imágenes de esqueletos. ¡A veces la diferencia es bastante sutil! Por ejemplo, en las imágenes que Stephie ha publicado, puede ver muy fácilmente la "espiga del omóplato" (etiquetada # 33) en el conejo, pero no en el gato, por lo que este es un criterio de diagnóstico claro: si no lo hice verlo entonces sospecharía fuertemente "gato". Del mismo modo, los huesos fusionados / no fusionados son bastante decisivos, siempre y cuando no retire accidentalmente la tibia increíblemente delgada del gato y luego piense "oh, solo veo un hueso, debe fusionarse". Tenga cuidado hasta que compare con ambos.

Tomé una imagen de Flickr y la actualicé con algunos aspectos destacados de lo que este manual de 1908 sugiere que busque:

Imagen del esqueleto de conejo que muestra diferencias en anatomía.

CR Drost
fuente
55
Excelente hallazgo de imagen! Es posible que desee mencionar que su fuente también tiene un gato y ambos juntos muestran muy bien las diferencias.
Stephie
2
Solo por curiosidad: ¿dijeron sus fuentes algo sobre la fusión de tibia / fibia? En los humanos, algunos huesos se fusionan con el paso de los años y sirven como un signo de la edad. ¿Los huesos de los conejos se fusionan al nacer o se fusionan con el tiempo? Y el color de la grasa cambia / se oscurece con la madurez en algunos animales: ¿sabe si los conejos jóvenes tendrían grasa "más blanca"?
Stephie
44
Gran foto, y odio ser exigente, pero no tiene licencia para modificaciones. StackExchange generalmente prefiere mantenerse en el lado derecho de las licencias, creo. Existe una alternativa que también podría funcionar para este propósito. Tenga en cuenta también que la edición de 1939 del libro que cita está en Archive.org, la sección correspondiente en las páginas 73-74 . Espero que ayude.
Dɑvïd
32

La forma más sencilla de notar la diferencia es mirar las costillas.

Los gatos tienen un par de costillas flotantes, pero los conejos tienen tres pares. Las costillas flotantes son las de la parte inferior (es decir, hacia la cola), que no están unidas a nada en su extremo exterior. Todas las otras costillas están unidas directamente al esternón o al cartílago que se extiende desde la base del esternón.

Los gatos tienen nueve costillas "verdaderas" (unidas directamente al esternón), tres costillas "falsas" (unidas al cartílago) y un par de costillas flotantes. Los conejos tienen siete "verdaderos", dos "falsos" y tres flotantes. Entonces los gatos tienen un total de trece costillas, pero los conejos generalmente solo tienen doce (aunque puede variar).

Esto nos da una prueba simple:

  • si solo tiene doce costillas, es un conejo
  • si tiene trece costillas, pero solo un par de costillas flotantes, es un gato
ekhumoro
fuente
1
Me gusta esta respuesta por su simplicidad, pero todavía parece haber cierta incertidumbre debido a la variación en el conteo de costillas del conejo. ¿La costilla de los conejos cuenta NUNCA 13?
Chef_Code
44
@Chef_Code. La mayoría de las autoridades en anatomía del conejo dicen que generalmente tienen doce pares de costillas, pero el individuo ocasional puede tener trece. Es por eso que es necesario mirar también las costillas flotantes para estar absolutamente seguro. Sería tan agradable si usted podría contar el número de costillas! Pero la Madre Naturaleza es voluble, y le encanta burlarse de nosotros con estas pequeñas excepciones incómodas. Por otra parte, eso es lo que está en el corazón de por qué la vida es tan fascinante, así que quizás no deberíamos quejarnos demasiado.
ekhumoro
Por cierto, creo que el conejo en la imagen de la respuesta de @ Stephie tiene 13 costillas.
kirelagin
9

La manera fácil es mirar el cráneo, las patas y la cola, ¡pero normalmente se eliminan!

Los gatos tienen patas cortas, colas largas y un cráneo más elegante.

Las liebres tienen patas traseras muy largas, fáciles de detectar.

El conejo tiene huesos curvados en la parte inferior de la pierna (¿tibia y radio?), Con esta forma ()

Los gatos tienen generalmente bastante inferior recto huesos de la pierna, en forma de esta V . Casi se tocan

TFD
fuente
1
Huesos del "antebrazo" = radio y cúbito, huesos del "vástago" = tibia y peroné.
Stephie
3
@Chef_Code No, siempre acepte la mejor respuesta que resolvió su problema. No tienes que aceptar ninguno. PD: Me encanta la "respuesta excesiva" que ocurre en esta pregunta. ¿Te preguntas si alguna de estas personas ha matado, preparado y comido un conejo o un gato? Todos suenan como veterinarios :-)
TFD
9

Las principales diferencias que veo en los esqueletos de los dos animales es que el húmero del gato (hueso único grande en las patas delanteras) y su radio / cúbito (huesos duales más pequeños en las patas delanteras) parecen tener una longitud muy cercana, o el solo hueso es un poco más largo. Lo mismo ocurre con las patas traseras, donde el fémur (hueso único) y la tibia / peroné (huesos duales) tienen una longitud similar o el hueso único es ligeramente más largo.

En el conejo, los huesos duales (radio / cúbito en la pata delantera y tibia / peroné en la pata trasera) son significativamente y mucho más largos que los huesos individuales (húmero y fémur, respectivamente). Esto es más evidente en las patas traseras, donde el combo tibia / peroné parece ser aproximadamente un 20-30% más largo que el fémur.

TerryInTexas
fuente
0

Cuando era niño en la década de 1940, nos dijeron que se notaba la diferencia entre un gato de piel y un conejo porque uno de ellos tenía riñones uno al lado del otro y los riñones del otro estaban escalonados. Creo que los conejos estaban uno al lado del otro porque sabían deliciosos.

Philip Barham
fuente
-3

solo mira la cola ..! si (la cola es larga), entonces CAT confirma el CONEJO

Arjun R
fuente
3
El problema con este método es que a muchos conejos masacrados (¿probablemente a la mayoría?) Se les quita la cola, por lo que cualquiera que intente pasar a un gato como conejo lo eliminaría por completo o simplemente cortaría la mayoría.
PeterJ
1
Sí, si pasan por la molestia de desollar al gato, no van a dejar la cola atada.
Chef_Code