Compré una parrilla de carbón de caldera barata hace unas semanas, y siento que no se está calentando lo suficiente. Estoy usando una chimenea de carbón que lleva unos 40 minutos para que las brasas se vuelvan cenizas. He leído que solo debería tardar 15 minutos en encenderse. Una vez que arrojo el carbón en la parrilla, se enfría rápidamente. Cuando puse mi mano por primera vez, la parrilla está caliente, y apenas puedo mantener mi mano sobre ella por unos segundos. Después de cerrar la tapa y dejar que la parrilla se caliente durante 5-10 minutos, normalmente puedo mantener mi mano sobre las brasas mucho más tiempo. Tampoco veo humo saliendo de mi parrilla después de encender la chimenea. Actualmente estoy usando briquetas ya que el carbón vegetal era aún más frío. Las rejillas de ventilación inferiores y laterales están completamente abiertas, por lo que debe haber mucho flujo de aire en mi parrilla.
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Respuestas:
Realmente suena como si solo estuvieras dejando el extremo del combustible en el carbón ... que has dejado que se queme demasiado en la chimenea ... 40 minutos suena como mucho tiempo ... el momento correcto comenzar a cocinar con carbón es cuando las llamas autosuficientes se han apagado y la superficie se ve gris-blanca a la luz del día ... si la abanicas, debería haber un brillo claramente perceptible.
Si quieres usar tu chimenea, dale al carbón el tiempo suficiente para propagar su propia quemadura ... no la extiendas demasiado en la parrilla después de la transferencia, y deja que se asiente en la parrilla, no en la chimenea. . Eso también ayudará a que el metal de la parrilla se caliente.
O encienda el carbón en la parrilla avivándolo suavemente, y luego, no tan suavemente, con lo que tenga a mano, o con un ventilador eléctrico.
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