¿Por qué mis cáscaras de huevo tienen decoloración?

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¿Por qué mis huevos tienen manchas descoloridas? En los huevos blancos se ven grises y en los huevos marrones se ven más oscuros. Sé que los huevos marrones tienen manchas, etc., pero estas manchas no son manchas. Gracias

Nancy
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Stephie

Respuestas:

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No publicaste fotos, así que me arriesgaré aquí:

Al mirar algunos huevos de mi refrigerador, veo manchas grisáceas en algunos huevos blancos. Son difíciles de fotografiar, pero lo intenté. Mira especialmente el extremo romo:

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Si sostienes el huevo frente a una fuente de luz, se revela el misterio: las delgadas cáscaras se iluminan:

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Tus huevos simplemente tienen una cáscara delgada. Esto puede ser causado por varias razones (gallinas viejas y falta de minerales entre ellas), pero es completamente inofensivo en lo que respecta a la seguridad alimentaria y al uso en la cocina.

Stephie
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