¿Cuál es la diferencia entre los huevos blancos y marrones?
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Siempre uso huevos extra grandes de color marrón, pero honestamente no puedo decir por qué hago esto aparte del hábito en este momento. ¿Existen ventajas o desventajas distintas como el sabor, la vida útil, etc.?
Los huevos marrones son más baratos, al menos donde vivo
dassouki
Respuestas:
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La página de preguntas frecuentes del Centro de Nutrición del Huevo tiene una entrada sobre este mismo tema. Básicamente, el color del huevo no afecta el sabor del huevo, el valor nutricional, etc. Simplemente depende de la raza particular de pollo que pone el huevo: huevos blancos de gallinas blancas, huevos marrones de gallinas marrones.
También vale la pena señalar, como señala la ENC:
En general, las gallinas marrones son más grandes y requieren más alimento y, por lo tanto, sus huevos pueden tener un precio ligeramente más alto.
Donut debe haber significado: huevos blancos de gallinas ponedoras blancas y huevos marrones de gallinas ponedoras marrones. Las gallinas de Leghorn ponen huevos blancos. Sus plumas pueden ser todas blancas, negras o marrones mixtas.
papin
2
Además, hay razas de pollo que ponen huevos verdosos o azulados, que a menudo se pueden encontrar en los mercados de agricultores.
Martha F.
Mi papá podía distinguir la diferencia entre un huevo blanco y marrón cocido por gusto. Aunque él era la única persona que sabía que podía. Además, no era una prueba doble ciego, así que tal vez mi madre lo estaba informando.
Jim McKeeth
Los huevos de bronce cuestan más porque la gente piensa que son buenos para usted (cf pan integral) y, por lo tanto, las tiendas pueden cobrar más
Martin Beckett
7
La única diferencia que podría notar sería si libera huevos de corral en lugar de los huevos de granja de fábrica. Hay una ligera diferencia de color de la yema y creo que un sabor ligeramente mejor. Los míos vienen en una gama de colores que incluyen verde, marrón y blanco.
Los huevos frescos de un pollo de corral son para morirse. ¡Una vez que los pruebes, nunca más volverás a los huevos del supermercado!
Chris
No puedo distinguir la diferencia entre los huevos puestos por mis pollos de corral y los de la tienda de comestibles según el sabor. Ambos son muy sabrosa :)
sin querer deja en blanco
5
Solo cosmético, basado en la raza del pollo. Cuando era niño teníamos algunas gallinas aracañas sudamericanas. Además de poder volar, las dos gallinas pusieron huevos de color amarillo pálido y verde. ¡Como huevos de Pascua pre-coloreados!
Respuestas:
La página de preguntas frecuentes del Centro de Nutrición del Huevo tiene una entrada sobre este mismo tema. Básicamente, el color del huevo no afecta el sabor del huevo, el valor nutricional, etc. Simplemente depende de la raza particular de pollo que pone el huevo: huevos blancos de gallinas blancas, huevos marrones de gallinas marrones.
También vale la pena señalar, como señala la ENC:
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La única diferencia que podría notar sería si libera huevos de corral en lugar de los huevos de granja de fábrica. Hay una ligera diferencia de color de la yema y creo que un sabor ligeramente mejor. Los míos vienen en una gama de colores que incluyen verde, marrón y blanco.
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Solo cosmético, basado en la raza del pollo. Cuando era niño teníamos algunas gallinas aracañas sudamericanas. Además de poder volar, las dos gallinas pusieron huevos de color amarillo pálido y verde. ¡Como huevos de Pascua pre-coloreados!
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Hay diferencia entre los huevos blancos y marrones es puramente cosmética . No hay diferencia nutricional o de sabor.
Sin embargo, los huevos marrones, en mi opinión, se ven más frescos. ;-)
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