¿Cómo combinar chocolate y ajo en el mismo plato?

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Hace unos años organicé una cena compartida y establecí el tema como "chocolate o ajo": los invitados debían traer uno u otro. Una persona era un sabio y compró ajo cubierto de chocolate. (Era horriblemente desagradable).

Desde entonces, me he preguntado si hay alguna forma de combinar el chocolate y el ajo en el mismo plato donde saboreas ambos, o si los dos sabores son simplemente incompatibles.

garlic chocolate Neil Fein
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¿Esto tenía que ser wiki comunitario? Es potencialmente ciencia de los alimentos.
Claro que puedes ponerlos en el mismo plato, solo coloca algo más entre ellos.
John Robertson

Respuestas:

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El ajo tostado tendrá un sabor ligeramente dulce, sumergido en una fondue de chocolate puede ser maravilloso y he visto una receta para galletas de chispas de chocolate con ajo. http://www.food.com/recipe/garlic-chocolate-chip-cookies-28771

Janelle
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Definitivamente tengo que asarlo. El ajo asado es dulce y fácil de saborear por sí solo. Con un rico chocolate, podría ser genial.
Ocaasi
Debería funcionar también con ajo caramelizado, ¿qué te parece?
nico
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¡Seguro! La mayoría de las recetas para los lunares oaxaqueños más oscuros incluirán cacao en polvo y ajo.

Michael Natkin
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Voy a llamar a esto trampa, ya que hay pocos ingredientes que no están en un buen lunar. Pero cierto.
Ocaasi
¡+1 por aclararme sobre la existencia del topo oaxaqueño, ahora tengo que probar un poco!
Benjol