Después del desayuno, limpie la placa de huevo

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Lavo los platos del desayuno para unas 800 personas todas las mañanas, froto los platos antes de ponerlos en el lavaplatos, ¿hay algún tipo de químico que pueda usar para descomponer la proteína del huevo y ya no tenga que fregar? - manos cansadas y todo!

eggs Kelly Laughlin
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800 platos? Eso es mucho más allá del punto en el que trabajaría para montar una de esas máquinas de pulido motorizadas (para automóviles) en un soporte, de modo que pudiera sostener una placa debajo y moverla un poco, sin necesidad de toda la grasa del codo .
Joe
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El químico se llama "detergente para lavavajillas": está formulado exactamente para este trabajo, eliminando los alimentos de los platos sin fregar mecánicamente. ¿Ha intentado no fregar en absoluto (nunca lo hago con mis platos) y / o usar un ajuste más fuerte en el lavavajillas? Además, si está usando pestañas, deténgase, use polvo y líquido de pulido por separado.
rumtscho
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El fregado previo o el enjuague hacen que un lavavajillas no tenga sentido. Los detergentes y lavavajillas modernos son más que capaces de tratar con platos grasientos y / o eggy.
ElendilTheTall

Respuestas:

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Siento tu dolor Pasé 2 veranos limpiando platos para ayudar a pagar el campamento de verano y eso fue solo 100 campistas (3 comidas al día). ¡800 platos de huevo no es divertido!

Quitar el huevo no requiere nada especial, solo un baño en agua fría con jabón durante unos minutos. El huevo es una mezcla de proteínas y grasas. La grasa se desprende mejor en agua tibia o caliente, pero las proteínas se desprenden mucho mejor en agua fría o fría ya que el calor hace que las proteínas sean más pegajosas. Si puede, reserve un recipiente de algún tipo con agua jabonosa fría y ponga un montón de platos en él. Remoja todo el tiempo que puedas, luego sácalos de a poco y lava la mugre con una esponja, luego métete en el lavavajillas de inmediato. ¡Si estás fregando estás trabajando demasiado duro!

GdD
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Lavé un lavavajillas en un restaurante hace unos años. Remojarlos de antemano funciona bastante bien, de hecho.
Phrancis
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Supongo que eres un lavaplatos en un restaurante. Debe formar un gran amortiguador de platos apilados que esperan ser lavados. Tal vez tres pilas, 40 de alto cada una. Construirá la pila en un lado y sacará los platos para lavar de la pila en el otro lado. Habrá algún deslizamiento de las pilas. Aquí está la PARTE CLAVE del proceso. Debe rociar constantemente el tampón de la placa con agua caliente en el borde de la pila, llenando cada placa con un poco de agua caliente. Si los mantiene húmedos y calientes, las placas que salen de la pila frontal se habrán empapado, mientras que las más o menos cien placas se han limpiado y se limpiarán con solo un spray.

Revan
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Sé lo que quieres decir el sábado o el domingo que tendríamos huevo hervido suave. después de comer el huevo, el york permanece en un tazón o plato. Por lo general, corro con agua fría y uso un cepillo si tienes una o la parte posterior de la esponja (lado áspero). Si todavía no sale, use un poco de lavado de manos. Si tienes una esponja áspera como la amarilla, usa esa o rosa también. Si no carga los platos en el lavavajillas de inmediato, vacíe la bañera o use el fregadero para llenar con agua fría. Esto también funciona con la leche restante.

han
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