Si algunos de mis huevos se rompen cuando los hiervo, ¿es seguro comerlos?

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Anoche estaba haciendo alrededor de una docena de huevos duros y algunos de ellos se agrietaron al hervir. La yema salió parcialmente de la cáscara, pero seguí cocinándola ya que otras en la olla estaban bien. ¿Es seguro consumir los huevos parcialmente rotos después de que se enfríen?

eggs hard-boiled-eggs Pila cero
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¿estás seguro de que era la yema (amarilla)? Si sale algo del blanco, no es gran cosa, pero generalmente recorto la parte que salió porque es gomosa. Use los agrietados primero.
Kate Gregory
muy poca yema pero mucho blanco (entre los 12 huevos)
Zero Stack

Respuestas:

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Sí, sin duda es seguro comerlos, sucede todo el tiempo. No durarán tanto en el refrigerador como los que no se agrietan, pero mientras los coma en un par de días, estará bien. Pueden parecer mutantes nucleares, pero tendrán el mismo sabor.

GdD
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Si. Pueden tener un sabor acuoso pero no dolerán.

Oliviakuba
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