Convertir entre tamaños de huevo

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En el Reino Unido, los huevos son de tamaño pequeño, mediano, grande y extra grande.

¿Qué pesos / proporciones corresponden estos? Entonces, si una receta requiere 1 huevo grande, ¿cuántos huevos pequeños podría usar en su lugar?

Supongo que otros países tienen estándares de tamaño similares, por lo que si también podemos agregar información que no sea del Reino Unido, sería una adición valiosa al sitio.

eggs conversion Robar
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2
En los EE. UU. Veo en las tiendas Mediano, Grande y Jumbo, no estoy seguro si he visto pequeñas o no. No me sorprendería que no, nos gusta tener tamaños medianos sin pequeños ... He visto lugares donde su tamaño más pequeño es Grande (Grande, XL, Súper, etc.).
ManiacZX

Respuestas:

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Europa

Desde http://www.egginfo.co.uk/page/eggsizes :

| ----------------------- |
El | Tamaño | Peso |
| ------------- | --------- |
El | Muy grande | > = 73g |
El | Grande | 63-73g |
El | Medio | 53-63g |
El | Pequeño | <= 53 g |
| ----------------------- |

Estados Unidos

De http://www.georgiaeggs.org/pages/sizeequivalents.html :

Equivalentes de tamaño

Las recetas estadounidenses que usan huevos, pero no especifican el tamaño, se refieren a huevos grandes. Aquí hay una tabla de sustitución:

| ------------------------------------------ |
El | Grande | Jumbo | X-Large | Medio | Pequeño |
| ------- | ------- | --------- | -------- | ------- |
El | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
El | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
El | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
El | 4 | 3 | 4 | 5 | 5 |
El | 5 | 4 | 4 | 6 | 7 |
El | 6 | 5 | 5 | 7 | 8 |
| ------------------------------------------ |

Aquí también hay una tabla de equivalencia de copa:

| ----------------------------------- |
El | PARA HACER 1 TAZA |
| ----------------------------------- |
El | Tamaño del huevo | Entero | Blancos | Yemas |
| ---------- | ------- | -------- | ------- |
El | Jumbo | 4 | 5 | 11 |
El | X-Large | 4 | 6 | 12 |
El | Grande | 5 | 7 | 14
El | Medio | 5 | 8 | 16
El | Pequeño | 6 | 9 | 18
| ----------------------------------- |
joyjit
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1
Wikipedia también tiene información sobre tamaños modernos de huevos para los EE. UU., Canadá, Europa y Australia (con información adicional sobre tamaños de huevos en Australia Occidental, Nueva Zelanda y "tamaños tradicionales") aquí: " en.wikipedia.org/wiki/Egg_ % 28food% 29 # Chicken_egg_sizes ".
Iuls
2
Creo que esas tablas serían mejores como texto / tablas reales que imágenes.
hobodave
@hobodave, ¡gracias por convertir mis tablas a texto!
joyjit
0

La primera fila informa el tamaño estadounidense, y la otra informa el tamaño europeo.

|------------------------------------------------------|
| Jumbo --| X-Large | Large -| Medium | Small | Peewee |
|---------|---------|--------|--------|-------|--------|
| V. Large| Large --| Medium | Medium | Small | Small -|
|------------------------------------------------------|

kiamlaluno
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