¿Existe un dispositivo de gas comprimido diseñado específicamente para crear infusiones?

Esta respuesta sobre la creación de infusiones sugiere usar un sifón de gas comprimido para infundir rápidamente líquidos con sabores de hierbas 'frágiles'.

El fabricante de los populares sifones de gas comprimido iSi parece vender sifones de crema batida y refrescos , pero ninguno de los dos se anuncia para el propósito de infusión mencionado anteriormente. No estoy en absoluto reacio a usar uno de estos dispositivos para este propósito diferente del que fue diseñado, pero me gustaría encontrar el dispositivo más útil para crear infusiones con gas comprimido.

Esto me deja con las siguientes preguntas:

1. ¿Existe un dispositivo de gas comprimido diseñado específicamente para crear infusiones utilizando este método ?

2. En general, ¿un sifón de soda o un sifón de crema batida sería más adecuado para crear infusiones?

3. ¿Hay atributos particulares para buscar en un sifón de gas comprimido que se prestan para crear infusiones?

1) No lo creo, la técnica se describió, por ejemplo, en la cocina modernista, sugieren usar un sifón ISI y, si puedo recordar correctamente, no describe ninguna otra herramienta. Cualquier cámara de presión funcionaría, si tiene acceso a una :-)

2) Tengo algo como esto que se puede cargar tanto con refrescos como con crema, eso es lo que sugiero. (El mío no es ISI). Piensa que ambos que muestres funcionarán, ya que ambos cargos son iguales. Cargar con N2O (carga de crema).

3) Para la parte de infusión, desea presión, busque el tamaño del dispositivo que se adapte a sus necesidades. Cuanto más grande, más puede hacer al mismo tiempo, pero requerirá más cargos por la misma presión.