¿Cómo obtener suficiente proteína como vegetariano? [cerrado]

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¿Es posible tomar suficientes proteínas para desarrollar músculo mientras se come una dieta vegetariana?

Obviamente, se descartan muchas fuentes de proteínas como la carne, las aves y el pescado.

¿Tienes experiencia en desarrollar músculo sin carne? Me interesaría saber qué alimentos consumes.

nutrition protein strength vegetarian Adam Nuttall
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Respuestas:

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Le sugiero que lea este artículo del Instituto Australiano de Deportes.

Alrededor de la mitad de la página tiene una sección titulada: Proteína: ¿son adecuadas las dietas vegetarianas?

Hay demasiada información para citar allí, así que lo pondré en forma de punto, pero le sugiero que lea el artículo completo:

  • Aunque la mayoría de los atletas vegetarianos cumplen o superan las recomendaciones para la ingesta total de proteínas, las dietas de los vegetarianos a menudo proporcionan menos proteínas que las de los no vegetarianos.
  • Las proteínas vegetales o vegetales pueden ser limitantes en uno o más aminoácidos esenciales
  • No es necesario incluir proteínas complementarias en cada comida siempre que se incluya una variedad de fuentes de proteínas.
  • Como las proteínas vegetales se digieren menos que las proteínas animales, se aconseja a los atletas vegetarianos que consuman aproximadamente un 10% más de proteínas que las recomendaciones actuales de proteínas de los atletas.

El AIS es la organización que entrena a los olímpicos australianos.

yendo
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+1 AIS es una de las mejores, si no la mejor academia de ciencias del deporte del mundo (los australianos aman nuestro deporte).
Tipo anónimo el
Buena información en esta respuesta. Me gustaría agregar algo de experiencia personal como atleta vegano crudo (nota: cocino algo de comida). Los productos de seitán (gluten de trigo), tempeh, tofu y soya son excelentes para las proteínas. También como pasta Einkorn (más proteína de lo normal). Comer vegano crudo o vegetariano es más difícil que comer carne. Debido a que puede comer menos (debido a los alimentos de mayor calidad), es muy importante asegurarse de obtener las vitaminas / minerales / carbohidratos / proteínas / etc. necesarios
Chris Biscardi
El enlace no parece funcionar.
garras el
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¿Es posible tomar suficientes proteínas para desarrollar músculo mientras se come una dieta vegetariana?

Sí.

Me interesaría saber qué alimentos consumes.

Cuando tenía una pareja vegetariana, tenía que mantener una dieta vegetariana, y ella era fanática de la teoría de combinación de proteínas (ahora desacreditada) . La premisa era que, dado que la mayoría de las proteínas vegetarianas son deficientes en un aminoácido, se debe tomar una combinación de 2 proteínas para que una suministre el aminoácido que le falta a la otra. Por lo general, esto significa beansmás grains. Si bien normalmente puede lograr distribuir todas las proteínas durante un día, si va a entrenar vigorosamente, le recomiendo que siga la idea de la combinación de proteínas. Fue documentado originalmente en el libro Dieta para un pequeño planeta. Trabajar con una dieta vegetariana fue más difícil que cuando estaba en una dieta a base de carne. Descubrí que consumir batidos de proteínas ayudaba a obtener suficiente proteína.

Tangurena
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