Soy un corredor de larga distancia que no es realmente un fanático de todos los productos tipo goo.
Tengo curiosidad por saber si hay fuentes naturales de azúcares concentrados con el equilibrio adecuado de electrolitos para correr a larga distancia. Sé que las frutas son las fuentes naturales más obvias para estos nutrientes, pero ¿qué frutas? ¿Hay una mezcla específica de frutas? ¿Frutas secas? ¿Se debe agregar sal? ¿Es preocupante el alto contenido de fibra (no quiero tener que ir al baño durante una carrera)?
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Doug T.
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Respuestas:
No debes exagerar los electrolitos, así que si vas a obtenerlos de frutas o vegetales, no agregues mucho. Un aguacate es un gran ejemplo para obtener potasio. Además, los plátanos también son geniales. Presumiblemente, los chips de plátano sin procesar (plátano deshidratado) serían un buen comienzo. El apio también es una buena manera de aumentar sus niveles de sodio. Todos sus electrolitos pueden obtenerse de fuentes puramente naturales, y su cuerpo los absorberá un poco más fácilmente de estas fuentes naturales.
Lo básico para recordar es cuáles son sus electrolitos: cloruro de sodio, potasio, magnesio y calcio. Las papas, los aguacates y los plátanos son buenos para el potasio, las verduras de hoja verde como la lechuga y el repollo para el magnesio, el queso y el yogur para el calcio, y el apio para el cloruro de sodio. Solo la sal de mesa simple también funcionará para el cloruro de sodio.
El alto contenido de fibra no es una gran preocupación. La fibra es reguladora, no diurética. Siempre y cuando comience normalmente, tener fibra adicional no hará que necesite ir al medio. Lo importante es que la cantidad que necesitará consumir para equilibrar sus electrolitos en realidad puede hacer que necesite ir, por lo que comenzaría a cambiar lentamente a las cosas naturales para ver cómo se desempeña.
Ejemplo: 1 onza de queso en unas pocas hojas de lechuga, 1/4 - 1/2 de aguacate y un tallo de apio para una "ensalada". Eso agregará una carga de electrolitos, pero solo será de 1 a 1 1/2 tazas de comida. Comience eso durante la práctica para que si tiene que detenerse para ir, pueda reducir el tiempo hasta donde pueda comerlo lo suficiente antes de comenzar que tendrá que ir antes de su carrera.
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Los geles pueden ser problemáticos; si no obtienes suficiente agua con ellos, terminas con una concentración demasiado alta de azúcar en tu sistema digestivo y no se absorbe lo suficientemente bien. Esto puede conducir a problemas. Cualquier fuente que esté altamente concentrada tendrá este problema.
Algunas fuentes naturales son más altas en fructosa. Si esto es un problema depende de su cuerpo; algunas personas están bien con eso, otras tienen problemas.
Otra opción es ir más hacia los alimentos ricos en almidón, que pueden proporcionar la misma cantidad de carbohidratos.
Los electrolitos son un tema complicado. Los quieres por dos razones; mejoran la velocidad a la que se absorbe el líquido y reemplazan los electrolitos que está sudando. Si necesita alguno de estos depende de qué tan duro trabaje, qué tan caliente esté, cuánto tiempo haya trabajado en el calor y cuánto tiempo va a hacer ejercicio.
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