Preguntas etiquetadas con pineapple

14
¿Qué debo verificar al comprar una piña?

Vivo en el centro de Europa, por lo que la piña (llamada "ananas") es una fruta exótica para mí. ¿Qué debo verificar al comprar una piña para asegurarme de que tenga buen sabor? ¿Debe oler específico? ¿Debería ser suave o duro? ¿Debería ser grande o pequeño? Creo que estas preguntas también son...

12
¿Cómo la piña ablanda la carne?

Parece ser de conocimiento común que la piña ablanda la carne. La mayoría de las fuentes dicen que lo hace debido a las proteasas (específicamente la bromelina). Sin embargo, también he visto sugerencias de que el ácido es un ablandador efectivo por sí solo, y el artículo de Wikipedia sobre...

9
La mejor manera de jugo de una piña

¿Cuál es la mejor manera de jugo de una piña? ¿Debería usarse toda la fruta o debería descartarse el núcleo? (Preferiría un método que no requiera uno de esos enormes exprimidores de frutas eléctricos. Los únicos exprimidores de frutas que tengo son para naranjas y uno para...