El título lo dice todo: quiero saber (preferiblemente en unidades estadounidenses) cuánto jugo se puede obtener de una piña de tamaño normal.
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Creo que su respuesta se puede encontrar en esta comparación experimental totalmente exagerada de dos exprimidores . Hay mucha información allí, pero creo que la parte relevante es cuando el autor analiza los rendimientos reales de cada exprimidor. Para la piña, el autor encuentra que el rendimiento está entre 71% - 76% de la masa total de la piña. Así que dale un peso, y deberías obtener aproximadamente 3/4 de ese jugo. Supongo que el experimento despellejó y deshuesó la piña, por lo que deberá tener en cuenta eso.
Supongo que estás usando un exprimidor para obtener tu jugo. Tenga en cuenta que los exprimidores utilizados en el experimento anterior fueron de $ 400 y $ 500 respectivamente, por lo que supongo que son bastante altos. Su kilometraje puede variar con un producto de menor calidad.
Y como no pidió peso, solo probé peso a volumen, 6 onzas líquidas de jugo de piña pesan 6.5 onzas (por lo que es un poco más denso que el agua). Por lo tanto, una libra de piña debería producir aproximadamente 11 oz o poco menos de una taza y media.