¿Cuál es el conjunto mínimo de ingredientes con los que se puede hacer arroz con leche inglés?

Mientras lee el Artículo de Wikipedia En el pudín de arroz, mi curiosidad me ha superado. Claramente, cualquier saborizante, especias, ingredientes o edulcorantes serán opcionales y el artículo también establece explícitamente que los huevos son opcionales.

Refiriéndose específicamente a su sección sobre las variantes del Reino Unido, parece ser que el conjunto mínimo de ingredientes es leche, arroz y crema o leche, arroz y mantequilla. Esto me ha sorprendido bastante, ya que tanto la experiencia como las partes anteriores del artículo han sugerido que la leche suele ser un buen sustituto de la crema, por lo que no veo ninguna razón por la que no sea posible hacer arroz con leche solo con leche y leche. Arroz o simplemente arroz y crema.

Sin embargo, todavía no he visto una receta para ninguna de estas dos opciones minimalistas. ¿Hay alguna razón práctica por la que esto no funcionaría?

La versión minimalista absoluta necesita 2 ingredientes:

• 1 parte de arroz de grano corto, cocinado en
• 4 partes de leche

Si se cocina el tiempo suficiente y, especialmente, cuando se agita diligentemente, el arroz liberará suficiente almidón para crear una textura cremosa y blanda, como el risotto. Pero para el arroz con leche, el arroz se suele cocinar más suave que el risotto, que debería tener un poco de "mordida".

Puede detenerse en este punto y tendrá un plato perfectamente fino, pero probablemente un poco soso, con un toque de dulzura del almidón y la leche. Pero puede ser una base neutral para fruta fresca, compota de manzana, ...

Personalmente siempre agregaría una pizca de sal y, si me apetece un sabor especialmente rico, un poco de crema cuando esté completamente cocida.

Todas las especias son opcionales, cambian el perfil de sabor y ahí es donde la creatividad del cocinero puede brillar. Aproximadamente lo mismo es cierto para el azúcar u otros edulcorantes. (Me gusta agregar azúcar después de cocinar, a veces incluso como cobertura para cada porción, porque siento que cocinar sin azúcar reduce el riesgo de que se pegue o se queme y porque parece que necesito agregar menos para la misma dulzura percibida).