He duplicado una receta de galletas con choc chip y, literalmente, solo x 2 de todos los ingredientes. Pero descubro que tengo un poco después de un gusto posterior. Mis ingredientes son 225 g de margarina, 200 g de azúcar granulada, 5 g de vainilla, 1 huevo grande, 10 g de polvo de hornear y 440 g de harina para tartas. (Esta es la cantidad duplicada)
Tengo un problema similar con otra receta que acabo de duplicar. Galleta De Mantequilla De Maní. Receta duplicada: 520 g de mantequilla de maní, 202 g de azúcar, 96 de azúcar moreno, 2 huevos, 2 cucharaditas de vainilla, 1 cucharadita de bicarbonato.
Así que no estoy seguro de cuál es la "regla" alrededor del bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio, al duplicar los ingredientes de las recetas.
Espero que alguien pueda arrojar algo de luz. Gracias