Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí:
De acuerdo a la fecha de vencimiento en el paquete, solo toma una semana. Tal vez se puede mantener por más tiempo?
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De acuerdo a la fecha de vencimiento en el paquete, solo toma una semana. Tal vez se puede mantener por más tiempo?
Las fechas de caducidad pueden ser bastante arbitrarias. Cuando el tofu se apaga, debes poder olerlo y también comenzará a tener un sabor agrio. También debes tener cuidado con los moldes. Aparte de eso, dependiendo del tipo de tofu y cómo se empacan / pasteurizan, pueden durar más de una semana o dos.
No tengo una fuente para esto, pero conservo la mía durante más de una semana, usualmente usándolo dentro de las dos. La parte más importante es reemplazar el agua cada día que se absorbe.