¿Por qué es seguro usar un metal en un microondas, pero otros no?

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Esta podría ser una pregunta más científica, pero se relaciona con la cocina y pensé que era interesante.

Acabo de preparar mi almuerzo, que era un tazón de sopa gruesa para microondas.

Las instrucciones decían:

Retire la tapa de metal, el borde de metal restante es apto para microondas.

¿Cómo puede ser esto?

JD Isaacks
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Respuestas:

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El metal por sí solo no necesariamente causa descarga eléctrica en un microondas.

La causa de las chispas que ves cuando pones un tenedor en el microondas se debe a los bordes "afilados" del tenedor. Estos bordes concentran el voltaje en sus puntas, lo que provocará una chispa cuando exceda la descomposición dieléctrica del aire.

Cosas como sartenes (con bordes redondeados) o rejillas de metal redondeadas se usan con frecuencia en microondas sin ningún efecto negativo. La ausencia de bordes puntiagudos lo permite. El borde de su cuenco cumple con este requisito.

hobodave
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Wow muy interesante!
JD Isaacks
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Les advierto a los lectores que no asuman que cualquier metal sin bordes afilados es seguro para microondas. Mis padres tienen platos con platos dorados con volantes y una vez puse uno en el microondas sin pensar, fue un espectáculo de luces.
Aaronut
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Sí, lo mismo en la casa de mi abuela ... ella mantiene la mantequilla de maní en el refrigerador por alguna razón. Entonces lo bombardeé. Todavía en el borde del frasco, era como Star Wars allí.
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La lámina y la hoja de oro tienen un límite afilado. Porque lo que cuenta son los límites del conductor.
dmckee
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Para más información sobre esto, consulte: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
Jared Updike
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Creo que también tiene que ver con el arco. Si el metal está lo suficientemente cerca de otro metal como para que la electricidad pueda saltar la brecha, se encenderá. Una vez metí un recipiente de metal, muy redondo en el fondo, en un microondas con una mesa giratoria de metal. El cuenco se solda con arco a la mesa giratoria.

Benny Jobigan
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