¿Qué son los granos de bayas?

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Por varios años, ordené artículos de Finlandia. Por lo general, las cosas no son comunes o no se encuentran en los EE. UU. Para mi consternación, el lugar donde ordené salió del negocio.

Encontré otro sitio web finlandés que contiene muchos de los mismos artículos. Particularmente estaba buscando mermelada de arándano y vi que la categoría de comestibles que quería era "Mermeladas, Mermeladas y Granos de Bayas".

Había varios tipos diferentes de granos de bayas hechos de diferentes bayas y / o frutas. Sin embargo, no hay una descripción real. Algunos pueden tener información nutricional, pero nada más. Definitivamente son productos de frutas.

Nunca he oído hablar de granos de bayas en los Estados Unidos y nunca he visto un producto de este tipo. He buscado en Google varias veces, pero todo lo que obtengo son resultados de bayas de trigo u otras cosas relacionadas con los granos, nada de bayas o frutas.

Aquí hay una foto de uno de los productos, Chokeberry Grain. (Lo siento, no puedo traducir).

Granos de chokeberry negro

¿Alguna idea de qué es esto o cuál sería el equivalente estadounidense?

Cindy
fuente
¿Cuál es el término finlandés?
Catija
@Catija Aroniarouhe.
Cindy
Ah, encontré una mejor imagen ... ¿Parece que es un producto de fruta en polvo? Algún tipo de concentrado de fruta (posiblemente liofilizado).
Catija
@ Catija Siéntase libre de editar la imagen si lo desea.
Cindy

Respuestas:

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El término rouhe en finlandés significa "algo toscamente molido" [ 1 ], [ 2 ]. (Google lo traduce como "grañones", pero eso es demasiado simple).

Verificando dos veces con la versión inglesa, alemana e italiana de la tienda, siempre usan una versión de "grano o gránulo" en el idioma específico: tenga en cuenta que "granello" en italiano, por ejemplo, se refiere a la forma, no a un cereal.

Como los sitios de productos para los diversos "rouhe" afirman que usan la baya entera, significa bayas secas enteras (aronia en su caso), molidas en forma gruesa. Los datos de peso y volumen dados son "250ml / 85g". Confirmé "seco" (en oposición a las preparaciones de frutas al estilo de compota) al pesar una taza de té de frutas: 76 g, pero por supuesto una textura mucho más gruesa.


Editar:

Otro sitio web escribe (según el traductor de Google):

Bayas en polvo y sémola, preparadas moliendo bayas secas enteras, sin agregar ni quitar nada.


Edición 2:

El fabricante sugiere agregar los gránulos en productos lácteos o gachas o usarlos en productos horneados.

Stephie
fuente