Sustituto de cebolla en polvo

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Vivo en Europa pero uso muchas recetas estadounidenses. Estos a menudo requieren cebolla en polvo, que es difícil de encontrar aquí. La cebolla picada o picada a menudo no es una buena alternativa y aunque el ajo en polvo es más fácil de obtener, creo que complementa en lugar de reemplazar la cebolla en polvo. ¿Qué podría usar como un sustituto (fácil de obtener) de cebolla en polvo?

substitutions onions seasoning american-cuisine dothyphendot
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No funcionará si la receta realmente necesita cebolla en polvo (porque está seca y concentrada), pero si es solo para condimentos flojos, podría saltear un poco de cebolla finamente picada y dorarla completamente.
Cascabel
1
Estoy en el reino unido Nunca veo cebolla en polvo en las tiendas, pero no es difícil de encontrar en Internet. Google es tu amigo ...
dopiaza
1
En el Reino Unido Tesco lo vende. También los mercados asiáticos generalmente lo almacenan.
Doug
1
Gracias por la sugerencia del mercado asiático
Probaré
Relacionado: cooking.stackexchange.com/questions/20717/… y cooking.stackexchange.com/questions/2596/…
Cascabel

Respuestas:

14

Bueno, podrías hacer tu propia cebolla en polvo . No es tan dificil.

  1. Pela y pica finamente las cebollas.

  2. Luego, extienda los trozos de cebolla en una bandeja y caliéntelos en un horno a 150 ° F o en un deshidratador de alimentos hasta que estén secos.

Consejo: Las cebollas están secas cuando puedes desmenuzar fácilmente las piezas picadas en tu mano.

  1. Deja que las cebollas se enfríen. Luego, muela con un molinillo de café, un molino de especias, un procesador de alimentos o un mortero hasta que alcance la consistencia deseada.

  2. Guarde su cebolla en polvo terminada en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco o congelado.

Cos Callis
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Temperatura del horno de 150 ° C o ° F?
coneslayer
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150 ° F - aclarado también en la respuesta, gracias.
Cos Callis