Reemplazo de calabaza

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Tengo una receta que requiere calabaza, pero me gustaría no usarla.
¿Hay otras verduras o una combinación de verduras que pueda usar? Me gustaría obtener la misma consistencia; si entonces el sabor es similar, eso es una ventaja.

Reporto la lista de ingredientes utilizados para la receta:

  • Tofu (250 gr)
  • Cebolla (1)
  • Calabaza (200 gr)
  • Perejil
  • Pasta (400 gr)

La calabaza se corta en cubos, se cuece cubierta con poca agua durante 15 minutos y luego se agregan los demás ingredientes. Todo se cocina por 10 minutos más.

substitutions pumpkin kiamlaluno
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Respuestas:

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Lo más parecido en términos de sabor y textura sería otra calabaza de invierno como la nuez de bellota, la bellota, el hubbard, etc. (Como ya se mencionó).

Sin embargo, cualquier cosa con una textura similar funcionaría. Si no le importa tanto el sabor, puede sustituirlo por un tubérculo como papa, nabo, colinabo, zanahoria, pastinaca, raíz de apio o raíz de perejil.

Las batatas o el ñame serían más sabrosos, pero podrían ser más ricos de lo que deseas.

Sugeriría experimentar con cualquier combinación o combinación de las anteriores y ver qué sabor te gusta más.

Martha F.
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He sustituido la batata por calabaza con bastante frecuencia y ha funcionado bastante bien.
JustRightMenus
He comido batatas en Long Island que tenían un sabor muy parecido a la calabaza; Sin embargo, no he encontrado batatas en Italia con el mismo sabor que esas.
kiamlaluno
7

Puedes probar la calabaza moscada.

Iuls
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1
Cualquiera de las 'calabazas de invierno' funcionará - bellota, butternut, hubbard, etc.
Joe
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Las batatas o la calabaza moscada suenan como las mejores opciones, pero cualquier calabaza dura de invierno o tubérculo probablemente funcione bien.

Jenn
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