Recientemente tuve un incendio de grasa en mi estufa de vidrio. Afortunadamente, tenía a mano un extintor de incendios de clase B / C, pero ahora me preocupa que mi estufa ya no sea segura de usar. ¿Alguien tiene algún consejo para mí sobre el tema?
Editar: Perdón por no ser más específico. Sí, he limpiado la estufa. Mi principal preocupación es que el vidrio puede dañarse de alguna manera y puede romperse o explotar cuando se usa.
Respuestas:
Toda la seguridad superior de la cocina es la misma:
¡Manténgalo limpio y preste atención!
Los rangos de vidrio no son inherentemente más inseguros que un rango de gas o eléctrico normal. Los rangos son solo una herramienta, una que genera una gran cantidad de calor en un área pequeña. Al igual que cualquier herramienta, puede lastimarse a sí mismo oa otros si no sigue las reglas básicas de uso. Afortunadamente, esas reglas son bastante fáciles de seguir una vez que te entrenas.
Manteniéndolo limpio
Cuando esté cocinando, no hay razón para tener algo alrededor del rango que no necesite cocinar. Sin papeles, sin tablas de cortar, sin copas de vino, sin otra cosa. Cualquier cosa extra es una invitación a derramar o algo para incendiarse. Nada bueno puede venir de eso. Cocine con una toalla y cuando se derrame, límpiela de inmediato. ¡Un rango limpio no puede incendiarse porque no hay nada que quemar!
Prestar atención
¡No te alejes de un rango que está encendido! Casi todos los incendios de la cocina podrían detenerse simplemente teniendo a alguien mirando el rango cuando comenzó el incendio. Debe estar preparado con los signos de falla para el tipo de cocción que está haciendo (como si su aceite humea, necesita menos calor o una llama abierta puede encender incluso un bajo contenido de alcohol si está hirviendo).
Si sigue esas reglas, casi nunca necesitará esta última. He trabajado profesionalmente en cocinas durante 14 años y solo he lidiado con un incendio que no habría sido detenido por las reglas anteriores. La regla final?
SIEMPRE TIENE UN EXTINTOR DE INCENDIO Pero parece que ya lo tiene cubierto.
En caso de que SAJ en los comentarios sea correcto y haya malinterpretado la pregunta, su rango es seguro para continuar usando siempre y cuando no haya agrietado la estufa o cortocircuito los quemadores. La parte superior está sellada, por lo que no debería ver ninguna partícula debajo del vidrio. Si lo hace, debe limpiar los ensamblajes del quemador antes de pasarles corriente. Eso significa cables y las bombillas infrarrojas. Algunas marcas requerirán que esto lo haga un técnico capacitado. Si la parte superior está agrietada, necesita una nueva parte superior, ya que la grieta puede redirigir el calor o hacerse añicos.
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