Compré esto en el mercado de Ooty y me dijeron que es un vegetal específico de las colinas Nilgiri . Es rosa por fuera y blanco por dentro con dos semillas negras duras en la mitad superior. Tiene un sabor agrio, muy similar a la fresa inmadura.
Ahora, me gustaría saber cuál es el nombre de este vegetal y si se puede usar en cualquier plato. Hasta ahora, lo he estado comiendo como refrigerio, como lo haría con cualquier otro bocado.
Respuestas:
Creo que es una fruta llamada Chambakka .
Hay algunas recetas para chambakka achaar , que significa chambakka en escabeche.
Pero probaría esta receta de gelatina de chambakka . ¡Se ve deliciosa!
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