Comemos muchas frutas y verduras en casa y me preocupa la cantidad de pesticidas en frutas como las fresas. ¿Lavar la fruta es lo suficientemente eficaz? ¿Un lavado completo versus un enjuague rápido hace alguna diferencia?
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Respuestas:
Una respuesta a largo plazo sería cultivar la tuya si es posible. De esa manera, tienes control total sobre tu comida. O al menos compre a un agricultor local que esté dispuesto a dejarle ver cómo cultiva sus productos.
Incluso los orgánicos necesitan ser lavados. La mayoría de los productos orgánicos comerciales usan una forma de control de plagas (muy probablemente tierra de diatomeas), también usan fertilizantes naturales como estiércol y compost. Ninguna de esas cosas son elementos que necesita ingerir directamente.
El mejor consejo que tengo es lavar y luego remojar las frutas y verduras en agua tibia. Después de un remojo lavar nuevamente. Para alimentos con superficies picadas, fresas, papas, etc., use un cepillo de cerdas suaves para fregar suavemente los alimentos. Eso sacará casi cualquier cosa del exterior.
Por supuesto, habrá trazas de cualquier cosa que se roció sobre el artículo dentro del artículo.
Espero que esto ayude.
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Como no sabe qué pesticida (o herbicida) se aplicó a sus productos / frutas, debe optar por un lavado regular y un lavado con ácido acético (vinagre).
Muchos pesticidas son no polares, lo que significa que no son solubles en agua; por lo tanto, lavarse con agua corriente no le servirá de mucho.
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Esto puede depender mucho de dónde vive y qué tan 'buenas' son las pautas de medio ambiente / pesticidas donde vive.
La mayoría de las frutas con una 'piel' dura no dejarán que se filtren los pesticidas, elija aquellas que tengan dudas.
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En lo que a mí respecta, se aplican muchos pesticidas mientras las frutas están en flor, lo que significa que se incrustan. Ahora solo compramos verduras y frutas orgánicas por este motivo. Mi padre tenía un gran huerto y roció todo él mismo ... en el día. Tengo enfisema por la pulverización, así que tengo miedo a los productos químicos.
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