La unidad de inducción hace un zumbido.

Estaba harto de las placas eléctricas de baja calidad que están instaladas en mi "cocina" de 1 metro de ancho (olvidé un crepe en el más pequeño en la configuración más alta, y 25 minutos después ni siquiera estaba dorado, solo se secó un poco ), así que recientemente compré una pequeña unidad de cocción por inducción. Es una gran mejora en términos de conveniencia para cocinar.

Sin embargo, noté que con la mayoría de los utensilios de cocina, produce un extraño zumbido. No me refiero al sonido del ventilador que enfría la electrónica. Produce un sonido distintivo similar al de un ventilador, y puedo escucharlo claramente cuando funciona (está autorregulado y no suena todo el tiempo). Pero el zumbido ocurre independientemente del ventilador. Suena como un teléfono antiguo, pero no tan ruidoso y un poco amortiguado, como si el teléfono estuviera debajo de un edredón a dos habitaciones de distancia. Definitivamente no se supone que esté allí (como un timbre de advertencia). El dispositivo comunica su estado principalmente a través de una pequeña pantalla de contorno numérico, y también produce pitidos electrónicos para confirmar la presión de uno de los sensores táctiles (en realidad, ¿quién pensó que esta era una buena interfaz para algo? inadecuado para uso diario, tuvieron que agregar comentarios acústicos molestos porque falta el táctil normal. Pero mi tasa de activación accidental todavía es muy superior a la aceptable en todos los dispositivos que la usan. [/ rant]) y también para llamar mi atención si es necesario, como cuando el mecanismo de prevención de sobrecalentamiento apaga el calor. No se menciona ningún timbre de ningún tipo en el manual del usuario, y de todos modos sería demasiado siglo XX para ser incluido en este diseño.

El zumbido no es constante, continúa varios segundos, luego se detiene, luego aparece de nuevo, y así sucesivamente. A veces falta por completo. Parece depender del peso de los utensilios de cocina. Una vez cociné con un horno holandés esmaltado y no tuve ningún zumbido. Pero con todas las otras piezas de utensilios de cocina que probé, tuve el zumbido. Estos incluyen: una olla de acero inoxidable barata, creo que tiene un fondo plano de acero inoxidable delgado; una sartén de acero inoxidable de buena calidad con fondo de sándwich de cobre y revestimiento antiadherente a base de minerales; Una simple sartén de hierro fundido. Me di cuenta de que el zumbido parece detenerse cuando lleno los utensilios de cocina con suficiente comida, y como el horno holandés pesa más que los otros artículos, creo que podría haber una relación de peso.

Hace 3-4 años tuve acceso a otra unidad de inducción portátil, y nunca escuché tal zumbido. Ese era un modelo vintage de mediados de la década de 1970. Entonces, si el zumbido es normal para la cocción por inducción hoy en día, ¿por qué dejaron caer la tecnología sin zumbido utilizada en esta vieja pieza?

Encontré una explicación en Internet que afirma que el zumbido es causado por la vibración microscópica de las capas de un fondo intercalado. Este no puede ser el caso, ya que la sartén de hierro fundido definitivamente no tiene fondo intercalado, y sin embargo genera el zumbido.

¿Alguien sabe qué causa el zumbido? ¿Es un mal funcionamiento de la unidad de inducción, o es normal tenerlo? Y, como me resulta algo molesto, ¿tienes alguna idea de cómo prevenirlo?

EDITAR: No creo en las explicaciones que he escuchado hasta ahora. "Construcción deficiente en sándwich" está fuera de discusión, ya que sucede con un molde de pan como una sola pieza. "La parte inferior vibra contra el vidrio" suena bien a primera vista, pero puse las sartenes en una almohadilla de algodón gruesa y esponjosa, y ni siquiera redujo el zumbido, por lo que no podría ser la razón. En cuanto al ventilador, el sonido está presente antes de que el ventilador se encienda. Aún así, elijo una respuesta como la aceptada, porque me dice que no es un defecto en mi unidad, y esto es lo que más necesitaba saber.

Como probablemente sepa, los quemadores de inducción producen un campo magnético alterno que induce una corriente en los utensilios de cocina. Este proceso también puede producir fuerzas atractivas y repulsivas que causan vibraciones.

El problema puede ser causado no solo por una construcción pobre en sándwich sino por una superficie inferior irregular o partes sueltas o tapas.

He leído que algunas personas han utilizado con éxito almohadillas de silicona para amortiguar el sonido.

Esta página tiene información útil sobre el tema:

http://theinductionsite.com/proandcon.shtml

El fenómeno se llama magnetostricción y ocurre cuando el campo magnético oscilante hace que los utensilios de cocina cambien de forma rápidamente.

Esta frecuencia será dos veces mayor que la del campo electromagnético de la cocina, que generalmente es superior a 20 kHz, lo que significa que la frecuencia base de las vibraciones está dentro del rango inaudible del espectro.

Sin embargo, es posible que los filtros para la potencia de la unidad no estén muy bien regulados, y es posible que obtenga una señal de 50/60 Hz (dependiendo de su frecuencia de red) que modula la señal de HF. Esto aparecería como un ruido de 100 / 120Hz, que es claramente audible.

En su mayor parte y sin denigrar las opiniones muy válidas de nadie más, definitivamente puedo decir que en mi caso los "ruidos" fueron causados ​​por los ventiladores que se salieron ligeramente del equilibrio de la grasa recolectada, etc. Un buen servicio y reubicación de los ventiladores. en sus ejes siempre borra mis problemas de ruido. No olvide que normalmente hay al menos dos ventiladores, uno para las bobinas de inducción y otro ventilador más pequeño para la "electrónica".

El zumbido también puede deberse a un transformador, rectificador o inversor defectuoso. Una estufa de inducción requiere una corriente alterna de alta frecuencia para calentar la sartén y detener las fuerzas magnéticas que desplazan la sartén alrededor de la estufa. Esta frecuencia también es lo suficientemente alta como para que no se escuche, pero necesitará transformar la energía que sale de la toma de corriente para producir esta alta frecuencia. Esta energía se transforma usando un transformador rectificador y un inversor. Si estos son defectuosos, la frecuencia no será tan alta y, por lo tanto, se puede escuchar. Tal vez esto es lo que estás escuchando.

Mi estufa estaba completamente nueva y venía con sartenes y sartén, sin zumbidos, pero compré un nuevo wok, que tiene que ver con las ollas que estás usando. Smith and Noble es la marca que vino con la estufa.