¿Hay alguna diferencia al envolver los alimentos con papel de aluminio para asarlos a la parrilla o al horno o al hacer una bolsa de vapor, ya sea que coloque el lado brillante hacia adentro o hacia afuera? He visto al menos una respuesta a una pregunta sobre la parrilla que menciona...
Recientemente estuve buscando una receta para Chawanmushi rápido y encontré una receta que utilizaba papel de aluminio en el microondas. En primer lugar, pensé que el papel de aluminio, con sus bordes irregulares causaría chispas. En segundo lugar, ¿por qué no puedes usar una envoltura de...
Estoy haciendo una pechuga y la receta requiere cubrir la carne con una masa a base de tomate, lo que significa que simplemente no puedo cubrir con papel de aluminio ... eso dejaría un sabor desagradable en la masa porque el aluminio reaccionaría con el tomate. pegar. La receta sugería papel...