¿Cómo puedo verificar si mi harina se levanta sola o es simple?

13

Si tengo un poco de harina sin etiquetar en el armario, ¿hay alguna manera de determinar si es harina que se levanta solo o harina normal, antes de cocinar con ella y simplemente verificar si el pastel sube? :)

flour pfctdayelise
fuente

Respuestas:

12

Pon tu harina en agua. Debe estar un poco efervescente debido a la presencia de levadura en polvo si está activa la harina auto levante. Si es simple, debería reaccionar como la harina normal.

justkt
fuente
44
Iba a decir "Frota un poco en tus encías" pero me gusta más tu método.
Satanicpuppy
2
y qué, detectar un efecto adormecedor en el polvo blanco? jaja
zanlok
6

Mezcle partes iguales de harina y vinagre blanco destilado (no necesita mucho, tal vez una cucharada sopera cada una). Si su harina sube, burbujeará / espumará ligeramente, mientras que la harina normal no lo hará.

Aloha
fuente
Esto suena como un método más confiable que el agua, dependiendo de qué fórmula de polvo de hornear se use.
rackandboneman
1

La harina con levadura generalmente se sala. La harina regular no lo es. Puedes probar un poquito.

Martha F.
fuente
2
La harina auto criada en mi armario no tiene sal añadida. Sin embargo, sabe un poco diferente a la harina normal.
Tamlyn