¿Cómo hacer que la pizza congelada sepa bien?

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Como estudiante universitario, como mucha pizza congelada. Desafortunadamente, la marca de pizza congelada que como tiene muy poco sabor.

Recientemente, comencé a agregar queso parmesano, albahaca y ajo a la pizza antes de ponerla en el horno tostador.

¿Puedo hacerlo mejor que eso? ¿Qué se puede hacer con la pizza congelada para que sepa mejor?

pizza Ami
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Respuestas:

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Tenemos una piedra de pizza que hace que la pizza terminada sepa mucho mejor. Además, agregamos más ingredientes a la pizza. Por ejemplo, champiñones en rodajas, piña, aceitunas, pimientos y queso. El cielo es el limite. Y de esta manera puede tener una pizza de 5 ingredientes por el precio de los ingredientes y una pizza congelada barata.

Para la piedra de pizza no desea que haga un cambio drástico en la temperatura, de lo contrario la piedra se rompería. Entonces, para el horno, pongo la piedra en el horno y luego la precaliento. Entonces la piedra se calienta con el horno. Durante este tiempo preparo los ingredientes. Cuando el horno esté lo suficientemente caliente, saque la piedra, tenga cuidado de que esté caliente, ponga la pizza, lance los ingredientes, luego vuelva a colocarla en el horno y cocine.

Kyra
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¿Un horno tostador es apto para calentar una piedra para pizza? (lo siento, no hay experiencias aquí) ¿Cuánto tiempo lleva obtener suficiente temperatura?
Dr. belisarius
No lo creo. Al menos el que tengo sería demasiado grande.
Kyra
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@belisarius: puedes comprar piedras del tamaño de hornos tostadores y hornos tostadores grandes que se adapten a piedras normales.
justkt
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Para una "piedra de pizza" muy barata (supongo que el presupuesto de un estudiante universitario) vaya a una tienda de mejoras para el hogar y compre un azulejo de cerámica (no porcelana). Debe costar unos dos dólares y funciona bastante bien, usó el mío durante años.
Bill
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Si no tiene espacio para una piedra, obtenga una bandeja con agujeros, una gaveta para frutas y verduras. El "fondo empapado" desaparecerá con eso.
Orbling
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Domenico DeMarco podría ser el mejor pizzaiolo vivo: http://www.youtube.com/watch?v=eAolCtDMTu4

Solo viendo que mis pizzas mejoraron considerablemente: parmesano, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra después de hornear la pizza. Pone un poco de aceite antes de hornear y creo que es algo bueno, pero la mayoría de la gente no está de acuerdo con eso.

Las pizzas congeladas tienen dos problemas:

  • Mala corteza Puede mejorarlo horneando en una piedra de pizza o, si eso no es una opción, poner un poco de aceite de oliva en la bandeja donde coloca la pizza.
  • Malos ingredientes Siempre es cuestión de gustos, sugiero que sea simple. La mozzarella y cualquier otro queso que se derrita debería ayudar.

Por cierto, hacer pizza en casa, desde cero, no podría ser más barato. Lo creas o no, estás pagando de más por las cosas congeladas.

Además, estás rallando tu parmesano, ¿verdad?

Julio
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+1 por hacer la pizza usted mismo. Si usa una piedra para pizza y agrega un montón de ingredientes, está a medio camino de prepararla de todos modos, y la masa de pizza premezclada y sin hornear está disponible en las tiendas, esa es realmente la única parte que no me gustaría tener hacer.
Cyclops
@ Cyclops: tienes razón, pero se necesita espacio para extender incluso la masa prefabricada, y hace un poco de desorden. (Uso la mesa del comedor). Algunas tiendas venden masa de pizza pre-enrollada, pero no puedo garantizar su calidad.
Goodbye Stack Exchange el
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Si tiene un espacio limitado en la cocina, comprar una corteza prefabricada es una buena opción. Es lo que solía hacer en la universidad, ya que lleva mucho menos tiempo / esfuerzo que lidiar con la masa y aún así es mucho mejor que la pizza congelada.
Allison
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Si eres una persona a la que le gusta el picante como compensación por otras deficiencias de sabor, prueba agregar pimiento rojo y / o Tabasco. Mi favorito es en realidad el condimento criollo de Tony . La idea de piedra parece que también ayudaría mucho a la textura :)

zanlok
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Si bien no se relaciona con el sabor directamente, encuentro que cocinar la pizza directamente en la rejilla en lugar de en una sartén la hace bastante crujiente y disfruto esa textura más que la textura de masa suave que obtendrás al cocinarla en una sartén. Es posible que desee colocar la sartén que hubiera utilizado en la rejilla inferior para atrapar cualquier queso o migajas que pudieran caerse.

Aparte de eso, usualmente he usado varias especias para aumentar el sabor (ajo en polvo, pimientos rojos triturados, etc.).

Ryan Elkins
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Lo siento, pero sinceramente, no creo que haya nada que pueda mejorar la pizza congelada. Todo lo que puede lograr agregando ingredientes frescos es empeorarlos. Esa no es una forma de comer.

En lugar de comer pizza congelada, pida pizza si no tiene tiempo para preparar la suya.

Y la pizza es realmente fácil de preparar: si agrega todos esos ingredientes a la pizza congelada, ya está a medio camino. Ni siquiera necesita hacer su propia masa, generalmente puede comprarla en la panadería local y luego congelarla o guardarla en el refrigerador por un día o dos.

Por favor, no comas pizza congelada. Cada vez que comes una pizza congelada, un hada italiana muere. :(

Domchi
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Lo diría menos dramático, pero: ¡esto! Si de todos modos tiene que comprar coberturas frescas y tiene un congelador a mano, ¡puede hacer su propia pizza! Si tiene espacio en el congelador, incluso puede tomar la masa, tomar aproximadamente media hora a una hora en algún momento y preparar lo básico: enrolle la masa al tamaño adecuado, agregue salsa de pizza y una capa base de queso. Coloque papel encerado entre las rebanadas de pizza, envuélvalas en papel film y congele la pila. ¡Funciona muy bien para mí!
Layna
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Agregue algunos ingredientes frescos:

  • albahaca y / o orégano
  • tomate maduro picado
  • ajo fresco
  • tomate seco

Encontrará que después de vestir una pizza, puede comenzar a hacer la suya desde cero.

Bruce Alderson
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Personalmente, pondría la albahaca y / o el orégano después de cocinarlos, a menos que estén secos.
justkt
Por lo general, hago un poco de ambos (ya que agregan un poco de mojo a los tomates picados durante la cocción).
Bruce Alderson el
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agregue ingredientes adicionales y otra capa de salsa y queso. Puede preparar la salsa tomando una lata de salsa de tomate (no una jarra de salsa de espagueti) y agregue condimentos italianos.

Anónimo
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Te juro que lo único que realmente necesita es aceite de oliva. Una ligera llovizna de aceite de oliva.

Ian Webster
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Acabo de recibir / comí una pizza Walmart como aparece en su sección de "delicatessen". Las instrucciones decían ponerlo directamente en la rejilla del horno, pero lo ignoré cuando lo probé antes y se cayó y se derritió entre la rejilla ... lo que hice fue agregar una gran cantidad de ingredientes y aumentó la temperatura de un terrible 35o a un mejor 450 También utilizo una nuez, puse una rejilla debajo con espacios pequeños y rocié la parte inferior con aceite de oliva en aerosol. Fue la mejor corteza comprada en la tienda que probé. La cociné al mismo tiempo que sugirieron unos 16 minutos. tenga en cuenta que esto no era una pizza congelada

Ellis
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Esto se marcó como no una respuesta. Creo que probablemente esté bien, aunque en el límite: sí, esta no era una pizza congelada, pero las mismas cosas podrían funcionar en ambos, por lo que vale la pena mantenerla.
Cascabel
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En mi familia, agregamos más ingredientes para mejorar la pizza congelada. Además, bajo el calor.

Siempre "construyo" la pizza comenzando con las especias y el aceite de oliva (el spray también funcionará). Utilizamos principalmente: cúrcuma, comino, canela y salvia, las especias italianas también son buenas. Agregue una pizca de curry si le gusta más picante. No lo condimentes demasiado, rocía aceite de oliva. Aplasta las especias en tu palma para ayudar a resaltar su sabor.

Las cebollas en rodajas finas van a continuación. Mi favorito personal es romper un poco de jamón de miel, luego batir ligeramente un huevo y lloviznar. Esto ayuda al proceso de cocción y le da un sabor casi a quiche. Luego usamos queso deli. Rasgue o desmenuce los quesos para que estén uniformes, luego cubra con cebollino y tomates en rodajas. Doy un rápido polvo de mantequilla o aceite de oliva para que el queso quede crujiente.

usuario67043
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No agregue "gracias" como respuesta. Una vez que tenga suficiente reputación , podrá votar las preguntas y respuestas que considere útiles. - De la opinión
dlb
@dlb ¿Cómo es esta una respuesta de "gracias"? Quiero decir, claro, las últimas dos oraciones agradecen a los otros respondedores por sus contribuciones y puedes editarlas si realmente te opones. Pero la publicación en su conjunto tiene una respuesta del 90% a la pregunta y ofrece una gran cantidad de sugerencias. No vote para eliminar una respuesta que contenga información real y que pueda editarse fácilmente para eliminar el contenido al que se opone.
David Richerby
Edité esto para que fuera más legible y para eliminar el consejo de salud, que está fuera de tema aquí. Tal como está, en su mayoría está bien como respuesta. Los problemas restantes son inherentes a la pregunta en sí: es fácil interpretarla como una invitación a recetas, o "qué ingredientes agregar", y esta interpretación la hace demasiado amplia.
rumtscho
@DavidRicherby Creo que se ha dicho en repetidas ocasiones que los comentarios no necesitan estar justificados. Como se dijo, el problema principal es con la pregunta en sí, pero no estoy de acuerdo con votar para cerrar las preguntas de más de 7 años que se han permitido permanecer por tanto tiempo. Hubo varias cosas con la respuesta como se muestra en las ediciones de rumtscho y aprendemos qué es sobre el tema y útil mediante comentarios y ediciones. Elegí una de las opciones estándar, podría haber elegido otra o tomarme el tiempo para reescribir 2/3 y listo. Aprecio ese esfuerzo, simplemente decidí no hacerlo y no le dije a alguien más que lo hiciera.
dlb
@dlb Lo siento, pero si vas a decir "Estoy votando para eliminar esto porque es solo un agradecimiento", cuando la publicación descaradamente no es solo un agradecimiento, deberías esperar que las personas tengan problemas con eso. Usted se opuso al "gracias" al final; habría tomado segundos borrar eso. Si desea objetar a otro contenido, también debería haber escrito un comentario personalizado para señalar cuál es el problema, en lugar de objetar por razones sin sentido que no dejan al cartel ninguna pista sobre cómo solucionar el problema por sí mismo.
David Richerby
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trufas afeitadas

David LeBauer
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Estoy seguro de que estás bromeando, pero ... sí, no. Las trufas no prepararán pizza congelada a menos que tenga acceso a un proveedor que las trajo en la última semana o dos, mientras aún estén frescas.
BobMcGee