Recibí un regalo de sal marina rosa de roca y me gustaría saber cuál es la mejor manera de procesarlo en copos. Probé brevemente un rallador de cajas pero eso resultó en gránulos finos. El contenedor incluye tres cristales del tamaño de una nuez. ¿Hay algún tipo de gadget con el que se usan? Sugerencias?
AO
Respuestas:
Las escamas se forman cuando el líquido salado se evapora. Con la sal en escamas formada naturalmente, como las escamas de sal marina recolectadas , se elimina de la parte superior de las piscinas de agua de mar. He leído, pero no he confirmado, que los fabricantes de sal en escamas comerciales de mayor volumen hierven el agua salada en seco y recogen la sal de los recipientes de cocción.
Entonces, la buena noticia es que no necesita comprar ningún dispositivo sofisticado; La mala noticia es que si solo está interesado en obtener sal escamosa y no hacer esto por alguna otra razón, probablemente no quiera hacerlo.
Usted podría intentar disolver su sal en agua hirviendo y luego hacia abajo, pero me sorprendería si se las arregló para obtener una escama consistente raspado de la parte inferior de la cacerola. Estoy bastante seguro de que solo comprar sal en escamas y guardar sus grandes y viejas salinas para moler o rallar sería el camino a seguir ... pero bueno, es su sal.
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Hay una cosa llamada morter & pedistal. Asegúrese de que tenga surcos para moler. La piedra dura es la mejor. Onix o mármol.
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