Las especias se vuelven húmedas y grumosas una vez que empiezo a cocinar.

Últimamente, cada vez que cocino alimentos como pechugas de pollo o hamburguesas, cuando termino de sazonarlos y los coloco en la sartén, una vez que les doy la vuelta a la comida, me doy cuenta de que el condimento se moja y comienza a agruparse o se pega. La sartén y se seca. No sucedió hace unos meses, pero durante las últimas 5 semanas lo ha hecho. He intentado cocinar a diferentes temperaturas y sartenes diferentes, pero nada funciona. He buscado este problema en todas partes, pero nunca encuentro una respuesta.

Si quema la carne en la sartén, una vez que ponga la carne sazonada en la sartén, no la mueva. Déjelo en posición hasta que lo mueva para evitar que el condimento se frote en la sartén o se amontone.