¿Cuál sería un buen sustituto para el vino de arroz?

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Me gusta preparar varios platos asiáticos y uno de los ingredientes importantes que uso es el vino de arroz; desafortunadamente, se ha vuelto difícil de obtener últimamente, y el jerez, que a veces se usa, nunca fue una bebida disponible en mi país.

Entonces, ¿qué más podría sustituir por vino de arroz?

substitutions asian-cuisine Legumbres
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Respuestas:

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Si puede obtenerlo, el jerez suele ser una buena apuesta, pero como no puede hacerlo, he usado solo vino blanco normal antes como sustituto cuando cocina un plato, pero solo necesita ser un poco menos liberal. podría ser con vino de arroz ya que creo que el sabor tiende a ser un poco más fuerte.

Otra alternativa es Sake, pero supongo que si no puede obtener vino de arroz, tendrá dificultades para encontrar Sake.

lomaxx
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+1 para jerez: varias recetas asiáticas en realidad requieren jerez o vino de arroz. Por cierto, es deletreo de sake .
Aaronut el
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FYI - Creo que un jerez seco o blanco (sabor bastante no roble, como un Sauvignon Blanc) suele ser el camino a seguir. Solo las hojas de "jerez" o "blanco" abren un rango bastante amplio y diferente de posibles resultados.
PoloHoleSet
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El vermut blanco funciona bien y durará mucho tiempo, especialmente si lo refrigeras

McKenzieG1
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Esa es una posibilidad. Tendré que intentar eso. Gracias.
Pulse
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He oído que la ginebra es uno de los sustitutos más cercanos en términos de sabor y que el vino blanco normal también funciona muy bien. No he tenido que hacer esto por mí mismo, así que no estoy seguro de qué tipo de relación debería elegir en estas sustituciones.

Ryan Elkins
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No, mira ... Usas la ginebra para hacer martinis y cocinas con el vinagre en el que vienen las aceitunas ... Si no sabe bien, no bebiste suficiente ginebra mientras lo hacías.
Shog9
Creo que el problema con la ginebra sería el contenido de alcohol, a pesar de que puede ser un sustituto del sabor.
Pulse
@Knives No soy grande en Martinis pero un gran G&T daría en el blanco :)
Pulse
Me encantan los buenos g & t, pero ... ¡Odio las aceitunas en ellos!
Shog9
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Gin ... Gin ... Gin. Funciona genial.

user40070
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