¿Cómo hacer gelatina brillante sin agua tónica?

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El otro día encontré una nota que decía que el agua tónica brilla bajo luz negra. Una revisión rápida en Wikipedia muestra que es la quinina la que florece. B2 también florece. ¿Hay alguna otra sustancia comestible que presente fluorescencia?

Hicimos un poco de gelatina con agua tónica, y aunque los niños lo encontraron no comestible, se veía genial bajo la luz negra. (Sugerencia: use gelatina de color claro sobre color oscuro para ver esto mejor). Curioso si hay una manera de hacer gelatina brillante que sepa decente.

gelatin John
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Respuestas:

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He oído que puede extraer aceites de hojas verdes y una vez concentrado proporcionará un tinte / brillo rojizo bajo una luz negra. El problema es que puede que ya no sea más apetecible que la gelatina. Su mejor opción puede ser ir con menta, pero estoy seguro de que la mayoría de las hierbas aromáticas funcionarían.

Comience blanqueando un par de puñados de sus verduras elegidas durante unos minutos, seguido de un baño de agua helada. Una vez enfriado, seque las verduras y mezcle con apenas suficiente aceite vegetal ligero para que se aglutine. Piensa en pesto. Sigue mezclando, tu objetivo aquí es realmente romper las paredes celulares para que los verdes liberen sus aceites. Presione y cuele la mezcla que retiene el aceite de hierba. Usar según corresponda. Tal vez mezclado en una crema batida para la gelatina.

También es posible crear una tintura de esas hierbas con un alcohol claro que brille, pero obviamente tampoco querrás dárselo a los niños.

Más allá de eso, los plátanos demasiado maduros emiten un ligero brillo azul, pero probablemente no lo suficiente como para ser notable.

rheone
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¿Alguna idea de qué sustancia / químico en esos verdes que causaría un resplandor rojo bajo luz negra? ¡No es B2!
John
Me temo que no lo hago. Una búsqueda rápida con Google muestra algunos resultados que afirman que es la clorofila que lo hace. Aunque no tengo nada que lo respalde, eso me parece poco probable. Si fuera el caso, pensaría que las hojas sin procesar brillarían. Además, como apicultor aficionado, sabiendo que las abejas encuentran flores con marcadores visibles en el espectro UV, parecería poco probable que las hojas tuvieran una concentración tan alta de químicos que reflejen los rayos UV si fueran todas las acciones de la clorofila ... Supongo que Lo que digo es que no tengo el más nebuloso.
Rheone
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La cúrcuma, especialmente fresca, tiene algunas propiedades fluorescentes ... y el azafrán también.

rackandboneman
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