¿En qué etapa se debe agregar la salsa de soya oscura al hacer fideos?

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Soy nuevo en la salsa de soja y he oído que es esencial en la cocina china. Pero no parece agregar ningún sabor a mis fideos. Estoy agregando la salsa antes de poner mis fideos cocidos. ¿Y cuál es la cantidad óptima para agregar sin oscurecer el color del plato?

Uday Kanth
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¿Qué plato estás haciendo? "Estoy agregando la salsa antes de poner mis fideos cocidos", ¿en qué? La cantidad óptima para agregar dependerá de la cantidad que esté haciendo.
Gregor

Respuestas:

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La salsa de soya se puede usar sola o agregada con otras salsas como salsa de pescado, salsa de tomate o salsa de calamar para mejorar el sabor y el color de los fideos. y recuerda que hay dos tipos de salsa de soja, una oscura y la otra clara. necesita agregar la cantidad de acuerdo con el plato que está planeando, digamos que para dos porciones dos cucharadas serán buenas. Y como dijiste, generalmente se agrega a las verduras antes de agregar los fideos para obtener un color uniforme. Hacer lo contrario no te hará daño '.

debutante
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