¿Por qué no hay sidra en Baviera?

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Acabo de regresar de una semana en Baviera, Alemania, y me sorprendió descubrir que no había sidra en ninguna parte. Me quedé en Rothenburg y Nurenberg y en todos los lugares a los que fui (supermercados, restaurantes, bares, etc.) no había sidra. Mucha cerveza, licores y refrescos, pero ni una sola sidra. Afortunadamente, no soy un gran bebedor de sidra, pero viajaba con un celíaco, así que a menudo buscábamos sidra.

¿La sidra no es tan común en Alemania o simplemente buscamos en los lugares equivocados?

germany food-and-drink bavaria tomh1012
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La respuesta probablemente es que no lo hacen allí, por lo que tendría que importarse, y probablemente no haya suficiente mercado para ello. Tienen apfelwein, que ... no es realmente lo mismo, pero está relacionado. ;-)
Roddy of the Frozen Peas
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Creo que es sobre el tema. Piense en ello como "No puedo beber cerveza y me voy a Baviera. ¿Qué alternativas locales hay? ¿Sidra?" Como alguien que a menudo viaja con celíacos, esto es muy relevante para mí, al menos.
Roddy of the Frozen Peas
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No exactamente de Baviera, sino de Salzburgo. Yo traduciría "sidra" como "La mayoría", tal vez estabas buscando la palabra incorrecta.
rexkogitans 01 de
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@RoddyoftheFrozenPeas ¿cómo es que apfelwein no es sidra? Es jugo de manzana ... fermentado. Eso es sidra. Es cierto que a veces puede tener sorbetes, pero a pesar de que son una especie diferente, creo que la mayoría de la gente está feliz de incluirlos en la categoría general de manzanas.
user0721090601
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Deberías poder encontrar cerveza sin gluten. Es poco probable que el vino de manzana bávaro sea de su agrado si espera sidra.
Konrad Rudolph el

Respuestas:

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Se puede tener, pero la nueva tendencia de las sidras internacionales muy comercializadas no ha llegado a Alemania. También sería difícil encontrar sidras artesanales de alta calidad de Gran Bretaña, Francia u otros lugares. En consecuencia, la sidra es una bebida pasada de moda bastante discreta y no muy prominente. En lugar de una marca conocida o la palabra "sidra", debe buscar bebidas llamadas "Apfelwein" o "Most".

Relajado
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1
"La tendencia de las sidras internacionales muy comercializadas no ha llegado a Alemania". Tal vez no en Baviera, pero las sidras con sabor a fruta populares en Escandinavia están disponibles en muchos supermercados medianos y exclusivos (no en las "tiendas de descuento") al menos en el norte de Alemania.
arne.b
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Un efecto secundario de esto es que muchos bares no tienen idea de dónde enumerar las sidras importadas: están tan a menudo en el menú de bebidas con los vinos o licores como con las cervezas.
dbmag9
1
¿Qué pasa con los pubs irlandeses / británicos? Ese es un lugar donde normalmente puedes encontrarlos en Bélgica.
Jungkook
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Las sidras muy comercializadas han llegado a Alemania: Bulmer's, Magner's Somersby, todas disponibles.
Bernhard Döbler
1
Edeka / Marktkauf llevan al menos una marca de sidra.
pmf
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Supongo que has estado buscando en los lugares equivocados, y posiblemente por las palabras incorrectas en la etiqueta. Hay Apfelwein, que se traduce comúnmente como sidra.

om
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(+1) Se traduce como sidra ... ¡porque lo es! Pero creo que la palabra "La mayoría" es en realidad más común (ciertamente en Austria, rara vez estoy en Baviera).
Relajado
1
Vaya más al norte a Hessia y encontrará Apfelwein ( Äppelwoi ) también. En Baviera, tendrá que ir a un pub inglés / irlandés o a supermercados con una gran variedad de bebidas para encontrar sidra.
Ian
El "vino de manzana" es el ingrediente principal en la mayoría de las "sidras" que se sirven en Escandinavia.
Samuel Lindblom
Bembel también es una palabra para buscar en ese contexto
Bernhard Döbler
@ BernhardDöbler en Baviera ??
npl
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En la mayoría de Baviera, la cerveza es la bebida local (alcohólica) predominante (con la excepción de algunas regiones de Franconia, que se centran en el vino). La sidra generalmente no es una bebida típica en Baviera (puede haber excepciones cerca de Frankfurt y / o el lago de Constanza).

Entonces, si está buscando Sidra en Baviera, la mejor opción sería ir a un pub irlandés / británico / ..., que generalmente tendrá Sidra.

Por otro lado, el vino de manzana es popular en algunas regiones de Alemania. El más conocido es probablemente Frankfurt, pero también es popular, por ejemplo, alrededor del lago de Constanza. Por lo general, se llama Apfelwein o Apfelmost. (El término "Sidra", nuevamente, solo se usaría en pubs irlandeses y similares). La variedad alemana es típicamente agria.

npl
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3
La mayoría se ha vuelto muy popular en el sur de Alemania últimamente. Hay una gran cervecería en mi pueblo y me encanta beberla. A menudo se mezcla en la planta de embotellado con jugo de fruta o vino para hacerlo más interesante. Por ejemplo, los más vendidos son los más rojos, hechos con jugo de cereza y la mayoría de ruibarbo. si lo ordena en un pub, pida un schorle (mezclado con agua) porque ese material es más fuerte de lo que sabe.
RedSonja
@RedSonja No sabría un lugar, por ejemplo, en Múnich que tenga la mayor parte de mi cabeza. ¿Dónde es exactamente "enormemente popular"? ¿Y qué quieres decir con "enormemente popular"? ¿Se encuentra habitualmente en bares / restaurantes, o es más como cerveza artesanal a partir de ahora, que se puede encontrar en algunos lugares?
npl
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"Más como el Cidre francés que la sidra inglesa" - No creo que sea exacto. La sidra francesa a menudo es seca pero nunca especialmente ácida. Por el contrario, la sidra inglesa se divide en diferentes variedades, algunas de las cuales saben casi como vinagre (para los no iniciados). Eso está mucho más cerca del vino de manzana de estilo alemán que las variedades francesas.
Konrad Rudolph el
1
@KonradRudolph Para mí, la sidra que más se parece a la apfelwein es la sidra española. Ambos son, AFAIK, hechos básicamente idénticos y son 100% jugo sin azúcares añadidos u otros sabores con el ligero sabor a vinagre que notas.
user0721090601
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@npl se encuentra habitualmente en bares y restaurantes. Siempre pregunto y casi siempre lo encuentro. Esto está en mi área, así que Baden-Württemberg y sus alrededores. También hay una gran cervecería en Lindau, que se encuentra en Baviera, por lo que deben tener un mercado. Una gran fracción de los más producidos en mi pueblo recibe la etiqueta de Apfelwein y se transporta en camiones hasta Hesse (no les digas a Hesse).
RedSonja
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Estoy viviendo en el área de Nuremberg y compré Cidre francés allí. Äppelwoi es popular en Hesse, pero no en Baviera o Frankonia. No encontrará Cidre en todos los supermercados sino en tiendas especializadas en vinos (pero no especializadas en vinos elaborados solo con uvas)

Uwe
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Fränky ya tiene sidra desde hace algunos años.
Bernhard Döbler
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¿Por qué no hay sidra en Baviera?

La respuesta es siempre la misma: porque la moda y el gusto locales no lo incluyen.

También se podría preguntar "¿Por qué no hay corndogs?". Tal pregunta no tiene ningún sentido, como la tuya. Se supone que no debe viajar a ningún lado y preguntar por qué los lugareños no están observando sus costumbres. El punto de viaje es experimentar costumbres diferentes a las suyas. "Sin sidra" es solo una parte (por ahora).

Agent_L
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