Si quieres tamaño, no quieres descansar mucho tiempo, quizás menos de un minuto entre series. Tu objetivo en el gimnasio es fatigar lo más rápido posible tus músculos (¡y luego ir a casa a comer!)
Actualmente estoy haciendo un entrenamiento híbrido para aumentar de tamaño (pero todavía quiero trabajar un poco en la fuerza, que generalmente es mi objetivo a largo plazo) y mi entrenamiento es:
1 juego de 5 x pesado (80-90% one-rep-max). Luego, tantos conjuntos de 5 como sea posible (al 80% del primer conjunto) sin dejar de estar en buena forma. 40-60 segundos de descanso entre estos.
Digo que esto es un híbrido, porque si fuera solo por el tamaño y no me preocupara la fuerza, probablemente aumentaría el número de repeticiones a 8-12 (y haría los pesos en consecuencia más ligeros).