Preguntas etiquetadas con vegetables

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¿Qué constituye una 'papa cerosa'?

Ensalada de papa, dauphinoise, salteada, con papa cocida pero firme y manteniendo su forma con una maravillosa textura cerosa. Común en toda Francia pero una rareza en el Reino Unido. ¿Qué variedades deberíamos buscar y dónde

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¿Puedo usar vegetales congelados en batidos?

Agrego brócoli, espinacas, col rizada, zanahorias, calabaza y coliflor congelados a mis batidos crudos. ¿Eso es malo? El envase dice cocinar a 165 grados. ¿Qué posibilidades hay de que me enferme de esto? ¿Qué pasa si primero enjuago las verduras congeladas con agua fría, eso ayudaría a las...

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¿Cómo se cocina con aloe?

Hay un supermercado asiático cerca y he visto plantas de aloe vera largas en la sección de productos. Tengo una planta de aloe en casa. ¿Qué crees que la gente hace con el aloe como