Estoy buscando una forma de hacer panqueques / crepes (los muy delgados), con las siguientes limitaciones: sin huevos sin ingredientes líquidos además del agua solo ingredientes baratos He estado intentando algo como: 360 g de harina de trigo 40 g de harina de maíz 850 g de agua Pero el...
¿Cuáles son los diferentes ingredientes en la mezcla de crepes versus la mezcla para panqueques? Me gustaría intentar hacer crepes desde cero ... ¿En qué se diferencian las crepes de hacer
Acabamos de hacer la receta sueca esta mañana, y parece crepes
Estoy tratando de hacer crepes en una sartén antiadherente. Tengo la masa lista, bien refrigerada. Sin embargo, estoy teniendo problemas para que la masa se extienda lo suficiente como para cubrir toda la sartén antes de que se cocine demasiado para hacerlo. Así que estoy terminando con pequeñas...
En mi infancia recuerdo un fabricante de crepes con un quemador de alcohol. Era bastante compacto y estaba sentado en una pequeña mesa auxiliar. El resplandor del quemador y el zumbido del mecanismo de relojería era algo "romántico", y por supuesto hubo un debate interminable sobre quién obtuvo el...
Recogí lo que creo que es una vieja sartén Crêpe de hierro fundido en la tienda de segunda mano. Hice una masa, y su consistencia parece ser la que hice en el pasado cuando usaba una sartén. Esta vez, sin embargo, solo puedo hacer que estos pulpos se vean, o peor aún, rebozados por toda la...
Recientemente hice crepes con una crepera como esta . La primera mitad de la receta funcionó perfectamente. Luego, cada vez que sumergía la base en la masa, cuando la retiraba, el crepe medio cocido se deslizaba en la sartén de la masa húmeda. ¿Alguna