Por lo general, pongo rebanadas de pan en mi tostadora. A veces, brindo bagels. En mi tostadora, hay un pequeño botón que dice "bagel". ¿De qué manera esta configuración brinda al bagel de manera
A mis hijos les gustan sus panecillos como si acabaran de salir del horno o de la panadería de panecillos con una corteza crujiente y un centro suave y masticable. Sin embargo, no es práctico hacer rosquillas o comprar rosquillas por la mañana en días escolares. ¿Qué puedo hacer con un bagel...
He tenido gran éxito haciendo panecillos sin semillas; Hervir los bagels en agua con bicarbonato de sodio y un poco de azúcar, y cualquier tipo de semilla se pega al exterior y se hornea a la perfección. Mi problema es intentar replicar rosquillas de ajo. El ajo fresco no se pega y no se seca como...
Cuando se utiliza un baño de agua para panecillos, ¿qué se prefiere para obtener un buen exterior marrón, jarabe de malta de cebada o polvo de malta no diastático? Veo recetas que usan cualquiera de las dos. ¿Cuál sería la diferencia en el bagel terminado? ¿Alguno de los dos tendrá efecto en la...