He ordenado esto varias veces y obtuve resultados muy diferentes, lo que no es sorprendente, dada la falta general de capacitación entre los camareros en estas partes, ¡pero no deja de ser confuso!
Así que ahora tengo curiosidad: ¿de qué debería estar compuesto un Manhattan?
Respuestas:
Un Manhattan tradicional consiste en dos tragos de centeno o bourbon, uno de vermut dulce, una pizca de amargo y una cereza, agitado y colado en una copa de martini. Prefiero en las rocas en un vaso de rocas, yo mismo.
Un Manhattan perfecto es similar, pero usa medio trago de vermut dulce y seco. Tienden a ser más interesantes cuando se combinan con un whisky de mayor calidad.
También soy un gran fanático del whisky blanco (también conocido como alcohol ilegal de alta calidad) en Manhattans.
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Vertido estándar (quizás un poco más) de su elección de whisky (se prefiere bourbon) aunque el brandy también es aceptable. Agregue un toque de vermut dulce y una pizca de amargo si lo prefiere. Luego adornar con algo, prefiero una cereza.
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Los Manhattan se hicieron originalmente con Rye en lugar de Bourbon, pero los tiempos cambian y la tendencia moderna para este último significa que Rye a menudo no es la primera opción. El cóctel supremo, David Wondrich, señala que una prueba decente Bourbon funcionará tan bien como Rye en un Manhattan .
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