¿Para qué sirve este tamiz metálico plano que viene con mi olla a presión?

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¿Para qué se usa esta herramienta y cómo usarla? Vino con una olla a presión que compré ...

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pressure-cooker Augusto
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Respuestas:

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El elemento similar a un tamiz es un inserto de vaporizador, que se usa para cocinar cosas que no se cocinan bien si se sumerge en la cantidad relativamente grande de agua que necesita una olla a presión. El cable es un soporte para este inserto, para elevarlo por encima de la línea de flotación.

A menos que lo haya comprado, los fabricantes de ollas a presión tienden a regalar libros gratis con sus ollas, a menudo un clásico sobre un español llamado Manual. Buena lectura mientras mira una olla a presión.

rackandboneman
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No se adhiere, simplemente se coloca en el agua, y el tamiz está parado encima, no puede caerse porque la olla en sí es demasiado estrecha.
rackandboneman
8
Primero coloca el trozo de alambre, con las puntas hacia abajo, y actúa como soporte para el tamiz. Yo uso el mío para cocinar patatas al vapor. El fondo del tamiz debe estar justo por encima del nivel del agua.
RedSonja
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En realidad es un clásico de Scott Adams robado, pero encaja :)
rackandboneman
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A menos que reciba prueba en contrario, que sería de esperar sarcasmo para ser más eficaz en la toma de la gente piensa que seca "leer sus verduras y comer sus manuales" declaraciones ....
rackandboneman
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@DavidRicherby Esta respuesta contiene posiblemente la forma menos insultante de decirle a alguien que "lea el manual" que he visto. Es francamente encantador.
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Si solo coloca el plato de metal en la olla a presión, tiene tres hoyuelos apuntando hacia abajo ... por lo que cualquier cosa que esté encima no está en contacto con el fondo físico de la sartén. La idea es que si pones algunos frascos de fondo plano o cóncavo, no terminan directamente en el fondo de la sartén. eso podría conducir a puntos calientes debajo de los frascos ... si está embotellando (enlatando en vidrio) cosas en la olla a presión que podrían conducir a contenidos quemados o un frasco roto.

A menudo se llama un salvamanteles.

El de mi madre no vino con un soporte de alambre ... solo se basó en los hoyuelos para mantenerlo alejado del fondo.

mate
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Dicho esto, antes de enlatar a presión cualquier cosa en una olla a presión de alguna descripción, hable nuevamente con el español.
rackandboneman
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Use el método de trivet y tamiz para cocinar huevos. La separación del fondo de la cocina evita que reboten en el agua hirviendo y, a veces, se rompan.

usuario23186
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