He leído que uno debe lavar los cuchillos a mano , y principalmente compro eso. También he visto consejos de que uno debe secarlos inmediatamente y guardarlos.
¿Por qué no se deben secar al aire los cuchillos? Además de las antiestéticas manchas de agua, ¿hay algún inconveniente en dejar que los cuchillos se sequen al aire?
Editar: Tenemos cuchillos Henckel full-tang. El óxido es una preocupación real: los afilamos y la tienda hizo un trabajo pésimo: los bordes están irregulares.
Otra preocupación, si los cuchillos tienen mangos de madera, es la deformación.
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Manchas de agua, oxidadas (dependiendo del tipo de cuchillo que tenga).
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